我为什么建议吃点牛肉

长宁来福士

       我吃什么都有目的的，这在许多人看来不太理解，常会质疑我吃的就对吗？其实，这和你的养生知识含量有关。我坚持养生十八年，你和我一样坚持十八年吗？十八年中的养生我是一以贯之，是一个积累过程，你在过去的十八年中积累了多少，坚持了多少？这就是差异！这种差异的形成，就是每个人赖以养生的知识含量。我的知识积累和其他人的狗熊扳苞米形成了鲜明的对比，这种对比不会对别人产生影响，以妄为常，习以为常，而对我的压力确实越来越大。道理很简单，知识含量不一样，别人很容易产生这样的疑问：就你对，别人都不对？这种情况，在我一生中不是出现一次，而是出现多次，我也习以为常了。所以，我建议吃点牛肉也出现了类似情况。

       咳嗽一般有三种情况：第一种情况是没痰干咳。第二种情况是有痰才咳。第三种情况是喉咙痒才咳。我当然知道五脏皆咳，但这样说可能更说不清楚，太专业了反倒让人听得糊里糊涂。我这样分类有一个好处，就是让人听得明白。没痰干咳可能是肺的问题，最近的一次疫情基本上是这个问题。有痰才咳可能是脾的问题。前不久我的咳嗽就是这种情况。第三种情况可能只是咽喉炎，可以比较复杂，也可以很简单，喝点水就行。相比之下，前两种情况就复杂得多，第一种情况需要润肺清肺。痰液也是一种津液，多了会产生痰湿，少了也会产生干枯，肺部纤维化就是干枯的结果。所以，只有润肺一说，没有人会说润心，润脾，润肝和润肾的，因为肺叶需要弹性，需要张力，没有滋润不可能实现。那么，润肺的痰液哪里来呢？这就是第二种情况，是脾脏输送的痰液。应该说，用痰液一词可以，但不是很正确，正确的是脾脏输送的是气。为什么是气？因为脾脏分解的精微物质形成为雾气，是一种气的状态，这样才能输送到肺脏，肺脏也只有接受了雾状的气才能被滋润。正常情况下是这样，不正常情况下脾脏的输送会出错，雾的程度太浓，这种太浓的雾就是痰。所以，中医有这样的说法，脾是生痰之器，肺是盛痰之器。有痰才咳的问题，看似是肺的问题，严格来说就是脾的问题。是脾脏弱了，提供给肺脏的雾气质量出现了问题。怎么办呢？有痰才咳的关键是健脾。

       脾胃相表里，说脾一定要说到胃。脾弱了，是因为胃也弱了。在这方面，中医有太多的办法。什么办法最适合呢？首先要记住一个原则，那就是食疗不愈，然后命药。意思是，健脾开胃可以先用食疗的办法，食疗的办法不行，再考虑用药。我很长时间的有痰才咳的问题，就是这样解决的。一方面不要让脾胃再受寒了，因为寒则凝；另一方面增加一点健脾开胃的食材。健脾开胃，也可以说是补中益气，安中益气，这是一个意思，意在恢复中焦的功能。也就是说，有痰才咳的关键是化痰，化痰的关键是健脾开胃，只有脾胃功能恢复了，才能不生痰，没有了痰的来源，也就不咳了。我是吃了五种食材彻底化了痰，这五种食材是椰枣，红枣，桂圆，生姜和牛肉。前三种食材，吃起来方便，适当的时候吃就行了。后两种食材确实有点讲究：生姜必须早晨吃，牛肉需要烧熟。其实，我每天的加味奶咖中有生姜粉，可能是少了一点，没有明显的药效。解决的方法很简单，她受我的影响也每天吃醋泡姜，我就偷吃了几天，牛肉吃起来有点麻烦，我选择了上面馆。我家附近有一家地区性老字号，叫祥和面馆。相比之下，我觉得这家面馆信得过，不但价格便宜，还质量保证。治病吃牛肉，关键是正宗。有几天，我晚餐连续在这家面馆吃，吃面喝汤再吃肉，效果十分明显。为什么？原汁汤，确实是牛肉。14元一碗的牛肉，不比26元一碗的牛肉少。为了不违反简约晚餐的规定，我把晚餐提前到四点左右，留足消化时间。其实，牛肉是安中益气的，本来就有健脾开胃的作用，几天吃下来很舒服。几天后，痰的问题彻底解决了。有一点我想说明一下，我这样说牛肉的功效，是因为这次吃牛肉面花钱最多，其他不花什么钱的也不是没有功效。化痰止咳，可以是一种药，也可以是几种食物，当几种食物吃下去以后，你很难说是哪一种食物才有的功效，只能说这些食物都在起作用。食疗是一种很有效的方法，关键是你必须知道应该吃什么。正是这一点，拉开了我和别人差距，很难为别人所接受。但是，我不会因此而不说，说是我的责任，听不听是你的选择。选择对了，抓住了一次机会；选择错了，也就失去了一次机会。在健康问题上，无非就是这样的二选一，在二选一中产生了每一个人的命运。

       有痰才咳的关键是健脾开胃。因为痰的生成完全是脾胃的责任。只要脾胃功能恢复了，不再生成痰，没有了痰的来源，还会咳吗？这就是中医治病的原则。只要弄明白这个原则，谁都可以治病。为什么中医学院不能批量产生中医？为什么民间会自然冒出许多中医？道理就在这里，实践出真知！中医更多的存在于日常的生活之中，而不是只存在于医院里，这可能是中医能够生生不息的奥妙所在。