史上最壮营养师力荐《灾区防病手册》之——救灾食品营养保障指南http://s10/middle/648e00fbt8b40a74cd1c9&690请转载让更多人看到：

1.救灾人员

基本原则： 保障基本营养需要，保持体能。重点关注饮水、能量、水溶性维生素、矿物质供应。

（1）高劳动强度一线救灾人员（现场搜救人员）

1）每日每人至少饮水2500mL（约4~5瓶），其中最好有运动饮料或果汁2瓶；必要时可以吃一些咸菜，保证水及饮料的充足供应，注意补充盐分。

2）强体力劳动男子每日进食方便面（3桶）、饼干3包（每包100g）、火腿肠4根（每根40g）、榨菜2包（每包80g）、熟花生米2把（50g）可满足基本需要。保证能量供应，注意吃含油多的食品。

3）建议每日给予复合营养素补充剂2片，保证水溶性维生素及矿物质供应。

4）出现牙龈出血（VC缺乏）、口角炎（VB2缺乏）、阴囊炎（VB2缺乏）等症状，应及时咨询医生或补充复合维生素。

（2）其他救灾人员

1）每人每日至少饮水1500mL（约2-3瓶，其中最好果汁饮料1瓶），保证水等饮料的供应。

2）每日多吃米饭或方便面（3桶）、饼干2包（每包100g）、火腿肠2根（每根40g）、榨菜1包（每包80g），保证能量供应。

3）建议每日补充复合营养素补充剂1片，注意水溶性维生素及矿物质供应。

2.受灾人群

基本原则：保障基本营养需要，保持抵抗疾病能力。重点关注饮水、能量、水溶性维生素、矿物质和蛋白质供应。

（1）受灾特殊人群（儿童、孕产妇、老年人）

1）每人每日至少饮水1000mL（2-3瓶，其中最好果汁饮料1瓶），保证水等饮料供应。

2）多吃米饭、饼干、方便面等谷类食品，保证能量充足供给。

3）每天进食鸡蛋1个或火腿肠2根，保证优质蛋白质的摄入。

4）儿童争取每日一包牛奶（250mL），保障奶制品摄入。

5）建议每周补充复合营养素补充剂2片，以保证水溶性维生素及矿物质的需要。

（2）一般受灾群众

1）每日每人至少饮水1000mL（约2瓶，其中最好果汁饮料1瓶），保证水等饮料的供应。

2）多吃米饭、饼干、方便面等谷类食品，保证能量供应。

3）建议每周补充复合营养素补充剂2片，补充水溶性维生素及矿物质。

4）出现牙龈出血（VC缺乏）、口角炎（VB2缺乏）、阴囊炎（VB2缺乏）等症状，应及时咨询医生或补充复合维生素。