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北京豁城聚会之N——丽姐,你好嘢!

(2009-07-13 12:55:00)
标签:

做头

金汤力

功夫菜

肉燕

ktv

北京

分类: 乐活乐活

把生命浪费在美好的小事上(三)
              ——丽姐,你好嘢!

话说美丽性感的田丽姐姐来北京拍戏已有两月,豁群一党的业余生活也成了三点一线:KTV—夜店—簋街。完全出演了一版《北京晚九朝五》。据不完全统计,在这两月里,豁群一党总共去了16场夜店、唱过13次KTV,喝了300多杯蜗牛、300多杯金汤力、100来杯tequlia、200多瓶啤酒、30多瓶红酒,吃了600多只小龙虾,以自身之力拉动了小小内需。
转眼丽姐在北京的戏份行将杀青,已经懒得烧蛇吃(家乡土话)的我决定发起一餐裤衩私房菜为丽姐饯行,当然私心是拴住她的胃,让她搬来北京和大家小酒天天醉。
为了这餐饭,我头天晚上光打扫卫生就从夜里8点扫到深夜1点。2个多月没收拾,光吸出来的灰绒团都可以搓成线织件毛衣了。第二天又起个大早去买菜,虽然很不讲卫生,但我做饭还算讲究,也是被嫡传师傅传过功夫菜的。而所谓功夫菜,就是做一道菜起码得耗上大半天,晚上吃,一大早就得准备。天可怜见!

时间:11:00 am
其余人马:还在睡觉。
流程:买完菜回来,这他妈一大堆啊。
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时间:14:00 pm
其余人马:还在睡觉。

流程:剥蒜、刮土豆、摘菜、调馅、挑虾线、切辣椒……手都辣脱皮了!http://1864.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/7/13/14/9/1231fc5e0e1g213.jpg

时间:15:30 pm
其余人马:阿呸在做头,其余人还在睡觉。招娣驾到,让他帮挑虾线,这个潮州村姑居然说“我不会”!
Who is 招娣?请参看《豁城:招娣篇》
流程:抻面、做豆腐蛋糕、腌肉腌虾。

时间:17:00 pm
其余人马:阿呸继续做头中,其余人继续睡觉。丽姐驾到。
流程:准备工作完成,和丽姐迅速先整了2瓶啤酒。
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时间:17:10 pm
其余人马:阿呸继续做头
,其余人继续睡觉。丽姐等人继续喝酒。
流程:开始做第一道菜——金瓜八宝饭
要点:小南瓜掏肉,与泰国香米、熟苡仁绿豆同蒸,蒸2个小时后加冰糖芝麻豆沙,继续蒸一小时成茸状,加新鲜水果搅拌,装瓜。
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时间:17:30 pm
其余人马:阿呸继续做头,其余人继续睡觉。丽姐等人继续喝酒。
流程:开始做第二道菜——大盘鸡
要点:干红椒+蒜+姜+麻椒打至泥状,下热油炒开,下鸡翅炸。然后加新鲜杨梅泡的料酒及干线椒开小火煮。煮20分钟,加土豆蒜头。再煮15分钟,加青椒、蚝油,收汁出锅。浇在手抻熟面上。
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时间:18:00 pm
其余人马:基本到齐,喝酒聊天看DVD中。
流程:开始做第三道菜——山蘑肉燕豆腐汤
要点:肉陷要纯手打,打到插筷倒立不掉,加鸡蛋成馅。豆腐要双面煎,煎后包肉陷成蛋糕。蘑菇选金钱蘑,先熬一个小时,最后加肉燕蛋糕豆苗。
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时间:18:20 pm
其余人马:继续喝酒聊天看DVD中。
流程:开始做第四道菜——泰黄咖喱虾
要点:虾两条泥肠均要挑掉,加黄咖喱粉、苏子叶、薄荷酒腌上四个小时。下热油锅炒,加椰浆红椒小火煨15分钟,大火收汁。加新鲜花椒叶(或九层塔)
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时间:18:30 pm
其余人马:继续喝酒聊天看DVD中。
流程:开始做第五道菜——豆豉炒四素
要点:豆豉爆香,依次下水发韧豆腐、芹菜、蒜苗、红椒。
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时间:18:40 pm
其余人马:摆桌子开酒。
流程:开始做第六道菜——红油辣丁豆花
要点:辣椒籽爆香,加猪肉丁炸干。与香醋同拌,浇在热豆浆里。5分钟后,成豆花。加香菜。
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时间:19:00 pm
其余人马:移驾到餐厅。
流程:摆桌子。我腰都硬了,赶紧先来两瓶甜白葡解乏。
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时间:19:20 pm
其余人马:与菜合影中……
流程:一顿暴吃。
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时间:20:00 pm
其余人马:甜白下了4瓶,菜基本吃完。
流程:八卦时段。所有的辛苦就为这一段!大家请踊跃爆八卦!
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时间:21:00 pm
其余人马:妈咪与杨金承同学驾到。刚从新疆顺利回京的金承同学辛苦了!看来暴乱被关在家只好吃喝又丰满不少,不知道上戏会不会受影响。
流程:战斗结束,进入烛光音乐红酒时段。我家饭厅正式更名为“有feel吧”。
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时间:22:00 pm
其余人马:全部喝HIGH。
流程:喝HIGH了要闹,换场子到三里屯。50杯金汤力,20杯tequlia,20瓶啤酒……

时间:24:00 pm
其余人马:全部喝吐。
流程:神智不清,走在大雨中的三里屯,来了个大湿身。

时间:00:30 am
其余人马:茫……走散2个。
流程:转战KTV。已经记不得又点多少酒了。

时间:02:00 am
其余人马:不知道。
流程:我怎么回家的????

本次豁趴又一次以我断片告终,第二天询问各位饭菜味道,回答不约而同:好吃!不过后来全吐了!

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