每次看到一些妈妈为孩子制作很Q的小糕点，或是美味可口的饭菜时，我都会羡慕不已，但是从来不下厨的我对此除了没有兴趣，更多的是没有信心做好。其实在各类食品问题频繁发生的今天，在家调制美食是最好不过的。为了家人的健康，我突然发现自己真的应该多多补习功课，尤其是大厨的工作。

    昨天我和同学聊天时，看到他自制的蛋奶冰激凌觉得不错，便要来制作方法。因为很少在厨房活动，我倒腾半天才找到相应食材和工具，虽然觉得麻烦，但想着能吃到自制的冰激凌动力猛增。

    这就是我的作品，样子看着不错，味道更好哦~
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    制作冰激凌的食材是最常见的几样东西，制作方法也很简单。只要你有想吃的欲望不防尝试着自己做一下，既能享受制作过程中的乐趣，又能品尝亲手制作的美食，一举两得。

   自制冰激凌的方法：

    1、备料：四个蛋黄、两袋纯牛奶、二两白糖

    2、用蛋清分离器将蛋黄分离出来，没有工具时，可将蛋壳左右倒换把蛋黄分离出来备用。

    3、将白糖和蛋黄混合，用打蛋器打发，打成乳白色即可，如没有打蛋器也可以用筷子将其打发。

    4、牛奶入锅煮至微开，将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

       注意：千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟结块。

    5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

    6、晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻，每隔两个小时搅拌一下不易出现冰碴。

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打发后的蛋黄和白糖混合液~
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煮好备用的牛奶~
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均匀搅拌后的蛋奶液~
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回锅煮沸后待凉的蛋奶液~
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冷冻好的蛋奶液，也就是成品冰激凌哦~
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    看着图片中的冰激凌真的不敢想象是出自我手，有点意思有点感觉，第一次挑战就成功，看来我是一个很有悟性的人。以后只要有时间我就会在美食上多加研究，一是给家人制作安全可口的美食，二是为自己增添生活乐趣，良好的开端是成功的一半，加油！

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