周五清晨，大雨倾盆，正是去超市的好机会。我有习惯在工作日，赶九点上班前，速度完成采购，一周一次的水果、奶制品补给，容不得人拖沓。说是习惯，其实多少透露着些无奈。白天要上班，晚上货架的蔬果又没那么新鲜，周末超市的人潮更让人望而却步，一段时间磨合下来，就有了趁上班前冲一趟超市的生活经验。顺应计划尽量加快早餐节奏，于7点20出门，开往离家最近的大卖场，正常情况也就15分钟的车程。不想，雨天交通状况本就不好，又赶上一波家长送孩子读书的高峰，道路堵得看不到任何希望。窗外大雨滂沱，车内的人无能为力。倘若平时，我定心情烦躁、对着拥挤的街道和停滞不前的车流吹胡子瞪眼了。这一回，却是气定神闲。

       赶在上班前去一趟超市，若成了那是锦上添花的事情，如果计划失败，也没什么大不了，至多是做了无用功白忙活一场。相比车外那些穿着雨衣行驶在路上的电瓶车，在公交车里焦急关注着前方路况的乘客，亦或是在汽车里不停按着喇叭的人，我多少也平添几分从容。这样的拥堵，我至多一周经历一次，而对于天天如此的人，我该是多么幸福。倘若遇上个思想稍激进些的，把我算作没事凑热闹加剧路堵的始作俑者，也不能说完全没道理。
望着窗外的雨，CD里循环播着王若琳的歌，轻声跟唱，别有一番意境。

       我想要追寻的生活就是这样吧。不急不躁、不慌不乱，感觉好时懂得感恩，感觉不好时更应注意保持风度。

       人有时很矛盾，忙碌的日子里追求的是平淡的生活，而倘若真就过的安静如水，又开始诸多不满。其实哪有那么多惊心动魄的人生等着你去经历，活在镁光灯下的人，又有多少每每露出的都是发自内心的微笑？

       一如今日想要写的食物，每一样都是朴素无奇，但在我家却也是最受欢迎的。

       最近异常迷恋贝果，各种口味、各式吃法。之前有黑芝麻椰蓉贝果，这回试一个巧克力红豆。

       原料：高粉200克，可可粉10克，速溶干酵母3克，细砂糖10克，盐3克，水115克，京日红豆沙60克。

                 无盐黄油5克。

                 烘焙用巧克力豆25克。

       做法点上头的连接，一样一样。
      

       

      

       上一回的整形满意，这次就敷衍了事了，结局自然不那么好。烘焙就是这样，半点马虎不得。

       中间的孔洞太小，成了圆鼓鼓的胖子，离有个圈的宝路薄荷糖身材相去甚远。

      

      

       一个贝果，搭配一杯牛奶、牛油果半个，就是营养丰富的完美早餐了。

       看书里方子的时候，对于将红豆沙这一味添加入面团，还有些将信将疑，实验了果然可行。淡淡的甜味，而巧克力豆作为夹馅，也让整个贝果有了复合味。

      

       从这次的切面来看，比之前做的更紧实，算是小小的进步吧。

      

      

       其实，将牛油果压成泥，混合少许蜂蜜或是枫糖浆，作为夹馅，也是一等一的美味。搭配一杯现磨黑咖啡，一个酱烧辽参，不亦乐乎！

      

      

      

       接着是爸爸喜欢的高桩馒头，每周一蒸的节奏。自从不知何时在馒头制作上开了窍后，一个个的大馒头成了冰箱冷冻区的常客。

       现在固定350克面粉，6个馒头，这回掺了部分全麦粉。

      

      

      

      

       爸爸喜欢就这么蘸着辣酱吃，或者一掰为二，夹我炒的小菜。说白了，无论经济条件如何，人对生活的要求，也至多如此。

      

       我喜欢贝果，爸爸喜欢馒头，妈妈喜欢葱抓饼，轮也要轮到她老人家了。

       食物的排位顺序不分先后，只是因为葱抓饼是隔天完成，相机导照片的实惠，自然就落在了后头。

       这葱抓饼也是冰箱常备，一次做好个七八张饼，叠好了放冷冻，作为不时之需，尤其方便。再来，得到妈妈首肯的吃食，自然味道一流。

       这一篇介绍的详细，本篇就简单记录下方子的变换点和操作图片了。

       配方来源于《阿芳的三杯面粉72变》，之前做虽然很好吃，但总觉得油脂比例高了些，这回大胆减了量，可行。

       原料：A 中筋面粉375克，温水236克。

                 B 中筋面粉75克，橄榄油40克，猪油25克。

                 C 葱花、盐适量。

       以上100克面团的饼可做6个。

       周末买菜时，和常去的菜摊小贩说多给我些葱，我要回去烙饼。这人实在的立马给我往袋子里塞了一大把。

      

      

      

      

       葱抓饼没有成品图，不然会更诱人些。本就是作为备货，自然没了现做现吃的机会，更不会为了一张成品照而特意煎饼一张。反正手抓饼大家都有吃过，能想象的出个大概。

       这饼爸爸也爱吃，他说他喜欢烙一张春饼，然后里面涂酱，再铺上这葱抓饼外带一个煎鸡蛋，再一层酱，卷起来吃。这算是哪来的创新吃法？我听着都觉得头晕晕了。

       开头写了不少，真到了记录食物，反而是照片多于文字。有想说的就额外提两笔，无需烦述的地方以照片示人。这是给你们看的博客，但首先是我留给自己的一片田地。