9月27日，是个值得纪念的日子。爸爸和两个好姐妹，都是这天生日。虽然今年爸爸出差在外，不能为他庆生，但是祝福不会比哪一年少。

    早早就说好要为姐妹做生日蛋糕，只是一直在思考该做个怎样的。这一年来，变化的事情太多，心态的变化、对事物看法的变化、感情的变化、周围人和事的变化，唯一不变的只有同爸妈一起开开心心生活下去的意愿和姐妹淘之间的感情。

    但凡我觉得重要的蛋糕，都会选提拉米苏，不知道为什么，提拉米苏在我心中就是值那个分量。但做的时候又会想，今年做了提拉米苏，做了自己觉得那么重要的蛋糕，明年我做什么来高过这个呢。哈哈，女人就是这么愁的。。。。

    平时一直做洒满了可可粉的，这次就很想尝试下抹茶味道，索性一次做两种口味，看看到底更喜欢哪种。

    造型上借用了道家论述万物变化的重要经典--《周易》的太极八卦图。原本不敢随便用这种有说法的造型，后来仔细查了下资料，反而觉得很贴合主题呢。

    百度了一段：

    太极八卦即是阐明宇宙从无极而太极，以至万物化生的过程。其中的太极即为天地未开、混沌未分阴阳之前的状态。两仪即为太极的阴、阳二仪。《系辞》又说：“两仪生四象，四象生八卦”。其意指浩瀚宇宙间的一切事物和现象都包含着阴和阳，以及表与里的两面。而它们之间却既互相对立斗争又相互资生依存的关系，这即是物质世界的一般律，是众多事物的纲领和由来，也是事物产生与毁灭的根由所在。

    是不是有些意思？

    做法是很简单的，谁做谁知道。提拉米苏，真的想做难吃都不容易。

    用了云水依依的分蛋海绵蛋糕配方。2个蛋、40克糖、50克粉。抹茶蛋糕用10克抹茶粉替代低粉。

    分别制作酒糖液。原味的刷咖啡酒糖液，抹茶味的就是抹茶粉加热水和糖，放凉后加朗姆酒。

   
    慕斯馅料：淡奶油打至七成发备用；4个蛋黄隔水打至发白，拌入90ML的咖啡酒，趁热拌入3片泡软的吉利丁。淡奶油加马斯卡彭打匀，将蛋黄糊缓缓倒入奶酪糊中拌匀即可。

   
   
    然后就是一层蛋糕，刷酒糖液，然后乳酪糊，再来一遍。

   
    冰箱冷藏一晚，早晨起来脱模组装。

    其实我做的还是有问题，因为怕脱不好，所以电吹风风力过了头，导致有些花了，尖尖的部分融化了些，下次要谨慎再谨慎。

    各自撒粉，插上预做的心型手指饼干和巧克力牌就好了。特意插上的是心型的手指饼，其实圆的我也做了，但是圆的放上去，就真的太太极、太八卦了

   
    蛋糕闻起来好香啊，哪怕隔着玻璃乐扣，我都有闻到淡淡的奶酪香。今晚吃饭，切了它，消灭掉。

   

    抹茶粉的颜色真美好，是一夫家买的，全淘宝最好的抹茶粉

   

   

   

    祝爸爸和亲爱的姐妹生日快乐，虽然我们的人生避免不了抹茶和可可的苦，但只有经历过这些滋味的人生才是圆满的人生。