要说勤快我比谁都勤快，要说懒我可算的上相当懒了。人家问我有没有博，我都不太好意思把这里发给人家。一直说只有三篇，人家来一逛，说居然还真只有三篇啊

  忙这忙那的，即使做了东西，也懒得拍过程，也懒得更新了。

  今天痛定思痛，一定要改正这个懒惰的毛病，先把之前做的可颂和栗子蛋糕给发了吧。

  要说这两天有什么大事，我加了个烘焙群，群名字有点猥琐，但群里都是爱好烘焙的好朋友，所以聊的格外投机和开心。就冲着这，我以后也一定努力更新。

  记得第一次做酥皮点心还是零六年。当时刚接触烘焙，就不知深浅的做了蛋挞，结果自然惨不忍睹，同时也对叠被子失去了信心和勇气。这次做之前看了些相关书籍以及前辈的博客，算是准备工作。
  方子用的是大旺找的。摘录如下：
  中粉250克、 砂糖30克、 盐5克、 脱脂奶粉5克、 奶油25克、 水125克、蛋13克、酵母5克。
  夹层奶油125克。

  所有原料混合后，将面团揉至具有延展性，放冰箱冷冻半小时。
  此时将分割好的夹层奶油擀成正方形。将冷却的面团取出，擀至合适大小，包住夹层奶油。
  然后两次三折，盖上保鲜模，放冰箱冷藏松弛半小时。
  取出后切割成底边9厘米、高18厘米的等腰三角形，卷起成羊角状。
  发酵一小时左右，温度控制在35摄氏度以下。
  这是发酵完成的。



  撒了些黄糖，妈妈喜欢甜甜的口味。

  烤箱预热220摄氏度，同时在面团上涂抹蛋液。

  在烤箱里的面团。

 

  烤好啦，层次还算清晰。整个厨房弥漫着可颂特有的香气，迫不及待的就吃上了，把热量体重通通抛到一边。

  国庆时庆祝舅舅生日做的栗子蛋糕，也一起发上来吧。
  这个蛋糕可是完完全全的栗子风，有血有泪。
  里面的所有栗子，都是我一个个手工拨出来的，手被戳伤了好几处地方。
  蛋糕体是栗子海绵蛋糕，夹馅是栗子酒泥，然后铺上满满的酒煮栗子，最上面是栗子奶油。
  就这么一个蛋糕，我用了四斤生栗子呢。所以吃一口蛋糕，感觉就像在吃栗子，哈哈。