我与专栏作家、老广告收藏与研究专家由国庆先生在博客上相识，可谓萍水相逢。经常浏览他的博客，互有评说，也算神交有年。近来得知由国庆又出版了新著《老广告里的美食滋味》，先睹为快，内心倒也品出些滋味与“资味”来。

当今中国存在“小资”一族，他们大多向往“洋派”时髦生活，注重内心体验、物质追求、精神享受的青年群体。小资情调展现的是对生活品味的需求，小资人士多具有一定的经济基础，自然更着眼生活质量的提升。可以说，《老广告里的美食滋味》简直就是他们生活的一个翻版。其区别在于，小资是乐活在现实生活，而此书回味的是前人的风雅。小资者完全可以为自己的生活方式引经据典，也是传承历史的一种韵味吧。

我边读《老广告里的美食滋味》边思考。如今，民国岁月遗迹越来越少，但读到林徽因、张爱玲的诗词著作时，我们不免会猜想她们在那年月是怎样优雅地生活着。旧时代真的一无是处吗？当我们吃着西餐，喝着红酒，享受下午茶，细听老唱片的时候，心里总不由自主地掀起怀旧的涟漪。看看我们当下追求的事物，与早年摩登人士的想法是何其相似。不是我们领先了，而是中国人接受新事物就没落后过。历史需要客观公正地认识与传承。

估计由国庆很少遇到像我这样率真的文友，在我内心，为表现出和别人的不一样，虽见大家甚至包括大学著名学者都对《老广告里的美食滋味》发出溢美之词，可我还是要把自己读后的所想所思说出来，虽是批评，却也难掩内心的欢喜。

首先要批评由国庆的“色”。作者简直“色”到极致。其一表现在图书本身，进口纸张，全彩胶印，图文并茂，怪不得该书标价88元。个人认为，这年头肯花如此价格买书的绝非劳苦大众，而购者读者为品“美食滋味”者，非小资人士莫属。其二就要看插图了，这不是写美食的吗？而附图中多半可见古典、风雅、雍容、华贵的美女。总听老人们回忆解放前家里的生活有多么艰难，比如因为拮据，母亲儿时的棉衣面料是买来白布染的颜色。看书中，旗袍少妇享受的却是高级西餐，想想都让人羡慕。若只写美食与滋味或许有哗众取宠之嫌，但书名言简意赅：“老广告里的——”如此，使我这样吹毛求疵的读者实在挑不出毛病来，倒觉得作者所闻所录多以事实为依据，那广告故纸恰是不用语言的佐证。其三说内容，中国美食离不开色香味，“色”字为首，由国庆介绍美食不遗余力地描述它们的色泽，如颜色金黄、白嫩油亮等，还没入口已叫人馋涎欲滴了。再加上鲜花、糯米、芝麻、香葱等，实在是诱惑难抵。文字传情，意犹未尽，看来作者在美食中“色”出了品味。

接着要批评由国庆的“奢”。本来人只要吃饱就能生存，记得由国庆曾在其《天津卫美食》中提及“借钱吃海货，不算不会过”俗话，作为北京人，初次看到这样的“宣言”觉得挺有意思，想来，也是“宁吃鲜桃一口”的道理，所以不管有钱没钱还是先享受一番再说。读这本书，作者又告诉我“吃尽穿绝天津卫”，看来，作者把自己对天津的炙热情感已融进了他的生活。京津食文化同源，生活习惯相似。这不，我原来觉得去稻香村买几块牛舌饼就行了，现在更明晓了冠生园的点心也不错；接着，泡壶茉莉花茶也不解气了，最好还得配上茶点才算上档次。西餐呢？对于国人来讲也就是卖个情调，远不如来碗炸酱面实惠，可凭现在大家的条件，三五知己还是乐意在有格调的环境中小酌的。读罢《老广告里的美食滋味》感到些许纠结，百年前的人们都可以选择这样的生活，而今天的时代更不能倒退，其进步就该表现在我们需要有质量地生存。满足了口腹之欲后，大家自然就会对生活有了更高层次的向往与追求，古人所云“仓廪实而知礼节”大致也是说这个道理吧。

还要批评由国庆的“杂”。在我看来作者天天耍笔杆整文字倒也好，研究起民俗、老广告、美食等课题来一点儿都不耽误，看似谁也不挨着谁，但这本书就把老广告和美食文化捆绑在一起了，不能不说作者的聪慧。同时，再品他痴迷的那些故纸的搜集与整理，不都是大家不屑于研究，而一般人又缺少研究能力的，并且很接地气的生活实践么。时过境迁，日新月异，有些岁月的过往我们不免会逐渐淡忘，不知道当我们白发苍苍的时候，能否还有类似留存给后人的我们童年生活的某些轨迹。

不管别人如何鄙夷，我是羡慕小资的。也许在他人看来，似乎有些做作的成份，但试想，一个从没有享受过高品质生活的人，怎会有那样生活过后的理念呢。当下，有的人是酸葡萄心态。我觉得这本书简直就是作者专门写给我的礼物，因为它带给我太多的回忆：在寒冷的冬日，父亲看着我围着火炉吃小碗冰激凌的满足；中秋夜，父亲偏爱“自来红”点心的初衷；杯中，吴裕泰花茶翻滚的史话……在书里，我都找到了答案。

舌尖上的滋味是人类最原始的欲望，美食的诱惑永远都令人向往，原因很简单：“食色性也”，“饮食男女，人之大欲存焉”。对这本书，尽管由国庆自谦地称之为不过是“小菜”罢了，但在我看来，它集美食掌故、南北风情、文化传承等于一册，博古通今，雅俗共赏，是值得细细品读的“佳肴”。

后记：感谢民俗学者由国庆先生的《老广告里的美食滋味》一书。第一次不过是把自己的随记如日记本般的流水账贴上，就是留个生活的印记。后来得到由老师和博友的支持肯定，越发觉得自己思路和落笔有些混乱，未能准确表达自己的想法，呈现的方式也太过闲散。经过修改，再次贴出，自己有些得意哟。感谢支持我、帮助我的文友们！