主厨示范香港地道美食「豉油皇炒面」_香港海港城

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

主厨示范香港地道美食「豉油皇炒面」

(2011-03-16 09:33:51)

标签：

分类：「城」中美食

香港海港城广东茶居名乎其实吃广东菜为主。点心做得出色当然不在话下. 他们的「豉油皇炒面」也十分驰名。今天好幸邀请到广东茶居的主厨为大家示范色香味俱全的「豉油皇炒面」, 做法十分简单又方便, 你开始动手在家中做菜吗?

1) 首先将备好的蛋面放于滚水中灼熟, 再过冷河, 沥干水份, 再走油, 备用

2) 先放芽菜于镬中快炒, 再下已备好的蛋面一起炒匀 http://s10/middle/64813fdfg9e8f107f7859&690

3) 炒匀后, 洒下特制酱油炒匀至面身变软, 最后放上韭黄炒乱

4) 即成, 晒上芝麻及少许芫茜增其香味。

一碟香喷喷的「豉油皇炒面」大功告成了!!!

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report