加载中…小po大厨之干煸豆角
(2010-08-17 05:34:36)
标签：
美食干煸豆角po大厨英国杂谈 |
分类： 下厨--中餐 |
哈哈～好久没有进行美食单元了呢：）
最近一直在做瑜伽，少吃肉，多吃蔬菜，鸡蛋，牛奶和鱼，
喜欢做些运动后出一身汗，就开心的觉得自己排了毒。 相信从内而外的保养方式，要好好爱自己：）
这张pp拍的不错吧～英国现在中午的太阳柔柔的，不刺眼，照在菜上有些错落有致的光影，很好看。
干煸豆角：
1， 热油，平时做菜的时候喜欢6分热的油就加菜翻炒，但做这个菜的时候热油到10分，干煸的效果会更好。
2， 放入豆角，煸炒，为了防止糊要加快翻的频率。
3.
豆角皮略有油炸的情况时加辣椒酱或豆瓣酱，不太喜欢干辣椒的辣，觉得太躁，于是做菜多用带辣味的酱料
调制。
4. 出锅前尝尝味道，一般辣椒酱是有辣味的，所以稍微用盐调味就好：）
英国的电磁炉火候太差，所以并没有煸炒到应该到的程度，各位有大火的同志们可以试一下：）
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各位到来的工作的mm们～帮我填个问卷吧～～～～谢～～～～～～～～
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