加载中…小po大厨之孜然羊肉
(2010-05-02 04:00:12)
标签：
美食孜然羊肉po大厨 |
分类： 下厨--中餐 |
今天继续讲美食：）
羊肉是一个炒的时候很出油的肉类，所以刚开始的时候要加比平常少的油：）
1.羊肉切小块，用开水烫一遍：）据说这样羊肉炒起来会比较嫩：）
2.腌肉，加五香粉，生抽腌肉，可加入姜葱蒜等。
3.腌肉20分钟左右就可以炒了，羊肉炒到9分熟后加孜然。
4.羊肉炒熟后，再加一遍孜然：）由于肉腌过，所以尝过之后再考虑加不加盐噢：）
近照漂亮么？
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