食堂是个公办食堂、政府食堂、集体食堂、福利食堂，花多少是多少。名义上专门设立了一个财务会计，也仅仅是一个资金会计，负责资金收付，做个资金收付平衡，平衡前为了追求平衡，就要报亏，以便核销。这完全没有达到当初的目的，会计是核算成本、控制成本，因为没有下达控制指标——没有一个开支的控制标准。项目按照20元1天开支，基地据说要达到25元1天开支，明显的基地食堂福利标准比项目高。钱谁出的呢？

        食堂就是借备用金，然后自己卖饭菜票回笼，用餐者吃的是自己的钱，办食堂的人要搞名堂，就是降低服务标准，赚用餐者的钱。现在食堂每月亏多少，比原来老雷管理时亏得还多。老雷那时买菜是他自己1人买1人付钱，老是被人家怀疑，是在这种情况下改个为目前加强验收、招标确定服务商、财务支付货款，廉洁风险从理论上说是降低了，可是花得更多、成本更高，因为原来老雷买菜可以货比三家、灵活掌握、啥时便宜啥时买、买也不一定买最好的。他会经营的话，成本当然就低了。集中采购，往往还加大了成本。这是大锅饭回潮的表现，基层没有灵活应变抓住机遇避害趋利的空间。最终的结果，就是公开公正公平的加大成本、反正亏损了，谁也没有责任，还不如大家比着做好人，收获习惯不动脑子的民粹，把他们偷换为民意。肤浅的表面的民主，是没有意义的民主，然而在现实中无法区分，偏偏可以为真实的民主作背书。真理掌握在少数人手里，就因为这个原因他被排斥过多次，而也利用这个原理，很多掌握真理的人也被他动员多数力量压制。这谁也说得清道得明。

      层层无法下到指标、不硬靠硬考核，不推行契约化和任期目标考核，就是大锅饭，就是一个社团，而不是一个经济细胞。作为经济管理最最基本的理念，是有成本目标的、有利润目标的，在生产过程中，必须精打细算，把成本落实到每个人身上。必须量入为去，有多少钱办多少事，不赚钱的事坚决不干。办企业，就要以利润为目标，而不是以搞建设铺摊子搞虚假政绩为目标，其结果往往是把自己包装得神通广大无所不能而企业内部空虚最后不堪一击。只有扎扎实实抓管理一步步积累人力资源财力资源朝着既定的方向持久的挖掘和深根，哪怕没有多少光鲜的亮眼的东西，但是内部充实富足持久代代传家。这和治理家庭一样的道理，有的家庭恒久充实富足，表面并不抢眼，却步步为营，越走越远。有的突然爆发轰动后来支撑不住破产。因为爆发轰动超出自己的人力财力储备——吃不住、肾气不固。越补得很越是旺火烧阴。

      接工程的前提是预测，也就是扎实的可行性研究，没有把握的事情不做。不要靠运气、不要贪图表面、不要有意与客观规律作对。科学精神不是可有可无的摆件，你必须学习习惯与遵守。胆量胆识固然重要但是它必须以科学精神为底色而不是对科学精神不屑一顾的结果。真正有水平，不是胆量，而是总结规律和经验，懂得历史，总结历史，把历史中的规律和精华转化为胆量，这样的胆量才是有科学作支撑的胆量，是科学精神为地基的一次主观飞跃，如果脱离地基脱离实际不谈实际的讲胆量，实际就是鲁莽，无知者无畏。