到浪漫梧桐品创意中国菜

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发现梧桐,是在《Vogue》上。
从看完杂志的文字与图片到决定去梧桐,只花了十秒,本应是不假思索的,
只因是在陌生的北京,在如斯浪漫的环境,某人太忙无人相伴的我只能独自前往用餐,
衡量个十秒,应该算是极大诱惑驱使下的冲动行为吧。
从二环打车到位于四环的梧桐,花了将近一个小时,
的士司机不识梧桐,将我放在芳园西路上,我走走停停不多会就发现一处被高耸的梧桐树包围的玻璃房子……
绿意盎然,流水潺潺,精致、浪漫、写意。
好一处闹中取静的世外桃源,或许这才是秀色可餐的真正注解!
与餐厅预约的是五点,准时到达后发现户外的区域已经坐了不少客人。
预定的位置被安排在一楼室内的某处暗角,气氛更适宜情侣聚餐,
我一个人颇为尴尬,于是和服务生商量更换至二楼的阳光房。
没成想,还是下午五点,90%的桌面都HLL的摆上“约定”的牌子,
如果没有预定就贸然前往,99%是要吃闭门羹的。
所幸我是一个人,总算在阳光房里找到了个小小的位置。
温暖的阳光洒入玻璃房内,屋外一片绿绿葱葱,
坐在这样的地方,一个人发呆又何尝不是一种享受呢!
想尝的菜品有很多,无奈那日中午在洲际吃的西餐还未消化,
服务生又极其贴心,不断的提醒我是一个人, 于是我毫无主见的让服务生给我点的菜。
南瓜鳕鱼羹,梧桐餐厅的招牌汤品。 卖相精美,入口丝滑。
不过南瓜的甜糯加上略浓的奶油调制让饱腹的我喝着有些发腻。
千层酥配芒果三文鱼,又一梧桐的招牌菜。
千层酥皮很精细,吃起来带有腐竹的味道,我猜想是由腐竹做成,不是普通的饼皮,
服务生上菜前还强调下面装饰的紫苏叶建议一起吃掉。
三文鱼与芒果的跨界混搭非常完美,软糯丰腴的三文鱼与鲜香酸甜的芒果,
酥脆的千层酥与清香的紫苏叶,一起碰撞出异常丰富极具层次的口感。
肉汁铁板豆腐也是服务生诚恳的推荐。
想点个肉食的,那个将雪盐撒在猪、牛、鸡肉上以案板装碟的本味雪盐猪牛鸡非常吸引我。
无奈服务生很真诚的建议我一个人点肉吃不完,这个豆腐更合适……
于是为了个人形象,只好假斯文的点了这道肉汁铁板豆腐。
没想到这却成了最让我惊艳的一道菜,肉汁调制得非常好,浓郁不腻,
若非肚子不饿,来碗白饭拌此肉汁岂不美哉!
铁板上的豆腐外脆里嫩,豆腐有蛋香,入口极其嫩滑,用的应该是玉子豆腐。
夜色下的梧桐景色撩人,梧桐的创意菜体会到的更多是用心。
可惜我一人独享,未能多尝几道菜式,
希望下次去北京时某人不要太忙,能陪我一同前往尝鲜……