今天是父亲节，中午请家中至亲的一众爸爸妈妈们吃大餐，祝天下的爸爸们节日快乐！

下午空出时间终于把电脑里存了许久的《Julie & Julia》看完了，

一部关于一本书、两对夫妻、无数美食的电影。

感动于Julia对美食、对生活的热爱与坚持，

更感动于Julia丈夫那份宠溺着心爱的女人，陪同她找寻自己人生的深情。

=================== Bon Appetit ===================

ZT：在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有a，d和e等多种维他命。绝对是老少皆宜的营养美味。

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香煎银鳕鱼是餐桌上最常见的做法，

其实银鳕鱼白嫩细滑的肉质以及特有的油脂甘香，用作清蒸也很适宜。

菜脯除了拿来蒸银鳕鱼好吃外，也可以蒸豆腐鱼（九肚鱼），

另外菜脯也可以用冬菜来代替。

食材：银鳕鱼、菜脯or冬菜、葱段、姜丝、酱油。

步骤与心得：

1、银鳕鱼因为是速冻包装的，所以要先解冻，清洗干净后稍微抹一点点盐，然后铺上洗净切好的姜丝与菜脯入微波炉蒸（微波时间根据鱼的重量来调整）。

2、蒸好后铺上葱段，然后起油锅将热油淋上即可。

3、因为菜脯本身就有咸度，所以基本上是可以不用再加酱油的，如果口味重觉得不够入味的，可以在最后淋些酱油。