HK大啖海鲜记

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昨天下午临时去了趟HK。事情办得很顺利,为便于后面行程的安排,
导致下午5点半就直接跳到晚餐的部分,可怜我中午吃了份美式杂扒,毫无饿意。
去的是一家叫“海鲜站”的小店,位于尖东,在HK网上风评很好。
我们三个人点了翡翠螺、琵琶虾、生蚝、加拿大蟹、龙虾……总共七道菜,
老板娘还送了蒜香包和忌廉苏打,最后连我这个大胃王都吃伤了。
埋单一千多,这个价位在HK吃海鲜算是相当“抵食”(划算的意思),
东西很新鲜,爱吃海鲜的同学可以一试,不过店很小,和老板娘不熟的话得提前订位。
照片是手机拍的,只能将就看看啦。
最先上的是加拿大翡翠螺,螺非常大个,肉质虽厚,但很鲜甜,
只是简单的沾酱油+wasabi,味道比一般的海螺好很多:
接着上的是琵琶虾,没拍照。个头也很大,我一个人吃了一整只,到后面相当的后悔。
因为冻食味道比较普通,应该吃半只就好,那样可以腾出点位置给后续更美味的。
蚝是我的大爱,芝士焗的,蒜蓉烤的一口气吞个半打是小case,
但是生吃一般两三个就收手了。这回两个人吞了八只生蚝:四只法国生蚝,四只西非生蚝。
照片只拍了西非生蚝,个头要比法国生蚝大许多,很肥美,口感很好。
但我更爱法国生蚝,没能入镜是因为很快就被干掉了,
法国生蚝苗条很多,但味道非常鲜甜,吃多了也不腻。
我只挤了柠檬汁,无需加蘸酱,因为它足够新鲜,毫无半点腥味。
加拿大蟹,只啃了一个蟹腿,我就开始进入半饱状态,没有再碰过了。
龙虾水果沙律,这个强烈推荐。推荐的不是龙虾,而是水果。
龙虾我还是爱刺身,熟食肉厚没口感兼失去了龙虾的鲜味。
这个沙律最特别的是sauce不是沙律酱,而是芒果汁,
味道其实非常许留山,但是面对一桌子的海鲜,
它显得“鹤立鸡群”、与众不同,自然大受欢迎。
龙虾是两吃的,另一个做法是芝士焗龙虾伊面,
浓郁的芝士味,卖相也很好,无奈太撑了,直接打包。
薯蓉焗元贝,上它之前还无耻的吃了一个蒜香包,
虽然元贝和薯仔被焗得很诱人,可惜实在吃不动了。
原本吃完海鲜还打算到隔壁很出名的卖“鸡蛋仔”的小店打包的,
结果吃完,三人都摸着撑大的肚皮,无视“鸡蛋仔”直接挪步走向停车场,前往下一站。