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秋日食蟹

(2010-01-21 21:25:37)
标签:

美食

大闸蟹

蟹黄

蟹膏

秋天

分类: 美食美刻

又到菊黄蟹肥时,

猪猪弄来40余只大闸蟹,

让我整个10月都泡在蟹黄里。
顺道学会如何分辨公蟹与母蟹。  

秋日食蟹


体型上公蟹大且肉多,母蟹稍小,
 
上图中间2只为公蟹,两侧2只为母蟹。

外形上有个很形象的口诀:“公蟹丁字裤,母蟹包尿布”。—_—\\\。。。

秋日食蟹 此为穿丁字裤的公蟹。

 

秋日食蟹此为包尿布的母蟹。 

 
另外公蟹腿毛又长又密,

公蟹吃膏,母蟹吃黄。

我个人爱吃母蟹的黄,公蟹的肉,贪心十足。

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