冰糖燕窝制作方法~送给猫窝的各位美女!

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燕窝隔水炖美食 |
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入春之后人就变懒了~懒得手指头都不爱动下!很多准妈妈和待孕的妈妈们都希望怀孕的时候吃燕窝,为了下一代再贵都舍得...其实燕窝要看怎么吃,节省点每个月300多我想大多数人负担的起,旧时王谢堂前燕~飞入寻常百姓家!现在马来和印尼的燕窝大多是养殖的屋燕,哎呀~说的再深奥点,我也不懂了,反正只要不是买到假的,营养其实都差不多!
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大猫是把一盏燕窝掰成两半吃的,这是完整的燕盏,这次买的燕窝很大盏,个人感觉比同仁堂4000多礼包的燕窝还要大很多,毕竟50g才只有六盏!哎呀~不过穷人有穷人的吃法,我一般一掰为二,炖好后每天早晚两勺,吃5天。
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掰好后的样子,其实很多小的三角盏也不过这么大!
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泡了一下午,大约4小时的燕窝~很杯具的照片,很杯具的相机!
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把燕窝撕成条,图上是撕好后的燕窝,色妈不要笑...你猜的没错..这个就是做烘焙用筛面粉的大筛子...拿着筛子和下面的白瓷碗到水龙头下冲下,有耐性的这时候可以捡毛了..大猫懒,每次都是冲下就好了!
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煮的时候水刚好漫过燕窝就可以了,喜欢的可以用牛奶或者椰奶,这是刚刚煮好的燕窝(其实我炖的一点都不诱人...),~这里说下,炖燕窝最好隔水炖,家里面有紫砂煲的话只要买个白瓷的内胆就好了,炖的时候温度保持在70度上下,温度过高或者沸水很容易把燕窝的营养弄没了。因为我是泡了4小时,所以快炖30分钟,加冰糖然后慢炖了10分钟。如果隔夜泡的燕窝,只要25分钟快炖就好了!
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近图一张,其实燕窝不好吃,刚煮好的燕窝就是蛋清的味道。
那么~燕窝对皮肤到底有没有效呢?其实这个很不好评判,毕竟很多人吃这个斑还是那斑,痘还是那痘~只不过大猫吃了之后,觉得对秋冬的时候手指头的脱皮很有效果,以往指头如针扎,每个都如沟壑连小簸箕都辨识不清,年纪大了之后更应该补充胶原蛋白!据说怀孕的时候吃燕窝对宝宝的心肺发育特别的好,而且燕窝性平可以长时间的吃,现在很多喝的胶原蛋白有些人会乳腺增生,不如温补来的安全有效!