白色感恩节巧克力——深冬
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深冬巧克力白兰地感恩节甜蜜浪漫手工巧克力美食 |
分类: 西餐 |
深 冬

材料:牛奶80克,奶油40克,黑巧克力350克,、白兰地20克
装饰材料:白巧克力500克
制作过程:
1、将奶油、牛奶隔水融化,水温不要太高。
2、加入融化好的黑巧克力充分搅拌均匀加入融化好的黑巧克力充分搅拌均匀。
3、再加入白兰地搅匀后放凉。
4、把放凉的巧克力搅拌至呈黏稠状。
5、用锯齿花嘴挤出螺纹长条,每个纹路大小要均匀,然后冷冻。
6、冷冻后,以三个为一组切成短条。
7、用白巧克力淋面,淋匀后振下多余的巧克力,使纹路清晰。
8、放在晾网上晾干,待完全晾干后即可取下。
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