今日是霜降，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。秋

天是一年之中鲤鱼最肥美的时候，广东人常说“春鳊秋鲤”，而北方则有“黄流未冻鲤鱼肥”的讲法，如果

还想吃这道美食的朋友可要抓紧喽~霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”

，足见这个节气对我们的影响。青岛济青中医院中医专家张寄青建议，霜降宜进补，重点补肾润肺。

萝卜焖鲤鱼

原料：鲤鱼400克、白萝卜300克、绿豆粉丝50克

调料：生姜4片、大蒜2瓣、盐1小匙、植物油适量、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/16小匙

做法：
1、鲤鱼处理干净。白萝卜去皮，切圆片。粉丝用凉水泡软。大蒜剥去皮，拍碎。大葱切片。
2、平底锅烧热，放入植物油烧热，将鲤鱼表面水分擦干后放入锅内，用中小火煎制。
3、煎至一面呈金黄色时翻面，加入葱、姜、蒜炒香，待两面都呈金黄色时加入清水。
4、水煮开后加入萝卜片，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮15~20分钟。
5、至汤色转为奶白色，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。
6、临出锅前加入泡软的粉丝，再煮1分钟即可。

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