台州椒江人有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

姜汁松花

原料：松花蛋3个，姜末30克
调料：香醋、香油各适量

制作过程：
1、松花蛋去皮洗净，切4瓣，码入盘中。
2、将姜末、香醋、香油放碗内调匀。
3、将调好的汁浇在松花蛋上即可。

更多美食咨询欢迎详情www.meishilife.com