哈酒菜走起——五花肉炒花蛤_美食生活网

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

哈酒菜走起——五花肉炒花蛤

(2013-06-19 11:18:08)

标签：

分类：家常水产菜

在青岛的夏天，除了经久不衰的烧烤摊上的煮毛豆花生，还有一道纵横江湖的下酒菜，那就是著名的——辣炒蛤喇。夏天的蛤蜊那是吃了一盘又一盘，估计每天晚上要消耗个几十吨的，就着蛤蜊哈着青岛扎啤，人生快味~！

——小编语

五花肉炒花蛤

原料：花蛤400克，猪五花肉200克，香菜50克

调料：色拉油、盐、酱油、葱姜丝、白糖、干红椒、香油各适量

制作过程：

1、花蛤吐净泥沙，洗净；猪五花肉洗净，切片；香菜择洗干净，切段。

2、净锅置火上，倒入色拉油烧热，下葱姜丝、干红椒爆香。

3、放入五花肉片煸炒至熟，调入盐、白糖。

4、下入花蛤，烹入酱油，炒至花蛤肉熟透后撒入香菜段，淋入香油，装入盘中即可。

更多美食咨询欢迎详情www.meishilife.com

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report