小偷偷了一只鸡，正在河边给鸡拔毛，这时一个警察过来，小偷急忙把鸡扔到了河里。
警察问：“你在干什么？河里是什么东西？”
小偷说：“那是一只鸡，它在游泳，我在帮它看衣服.”

香菇鸡块

用料：小母鸡1只，干香菇50克，豆瓣酱25克，姜、大葱、白糖、花椒、料酒、酱油、精盐、鸡粉、八角、花生油、清汤各适量。

制法：

1.干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡洗净，斩成块。

2.锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。

3.待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅。

特点：鸡肉酥烂，菇香甜美，入口回味无穷。

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