裸婚不裸美食
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鸡蛋裸婚韭黄头蛋花汤酸辣 |
分类: 汤粥 |
酸辣蛋花汤
用料:鲜鸡蛋2个,韭黄头50克,精盐、味精、胡椒粉、醋、姜末、水淀粉、香油各适量。
制法:
1.将鸡蛋打入碗中搅散,韭黄头洗净,切成段。
2.锅内放适量水,烧开,加精盐、胡椒粉、姜末、韭黄略烧,至韭黄黄熟而脆时打入蛋液搅匀,加适量水淀粉烧沸,起锅入碗。
3.碗内加味精、醋、香油即成。
特点:鲜香脆嫩,酸辣可口。
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