淘气的米饭
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肉松窝蛋饭瘦肉香米鸡蛋美食 |
分类: 米饭 |
肉松窝蛋饭
用料:瘦肉100克,香米350克,鸡蛋2只,菜心4棵,姜米、葱花、胡椒粉各适量。
制法:
1.瘦肉剁碎,用调料腌好。鸡蛋打入碗中,香米洗净,菜心切去头尾,洗净。
2.煲置炉上,加米、适量清水、少许油煲饭。
3.待饭刚熟时,转用微火,放入剁好的肉,再煲4分钟,倒入鸡蛋,蛋熟后加菜心,撒葱花即可。
特点:香味浓郁,营养全面。
草菇猪心肉片饭
用料:草菇6只,猪心100克,瘦肉100克,香米300克,姜丝、葱丝各少许,花生油、麻油、精盐、鸡精、生粉各适量。
制法:
1.草菇洗净,切片备用。猪心、猪瘦肉切片,用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。
2.将煲放在炉上,加入适量清水、花生油10克,放入香米,中火煲饭。
3.待饭干水后,放入草菇、猪心片、肉片,微火煲4分钟,撒上姜丝、葱丝即可。
特点:菇香味浓,营养全面。
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