你这样吃过菠萝芒果和椰子吗？         2006年11月20日     

吃椰子时你会把椰汁倒掉吗？你用椰肉炸过甜点吗？

菠萝和芒果你平常都怎么吃？这种吃法你试过吗？

前些天吃过几次的一种点心，今天终于见识了庐山真面目。是仓库管理员的嫂子做的。他们家有一台小型机器，两个布满小刺的圆滚子，由电机带动，相向运动。把椰子连同那层棕褐色的薄壳一同放进去，打出来椰肉就成了椰蓉，把椰蓉、适量白糖和煮烂的绿豆拌成馅儿，裹上糯米粉油炸，色泽金黄，香甜绵软，十分可口。

数她家门前堆的椰子多。有一次，我偶然看到她在砍椰子厚厚的外皮，外皮扒掉以后，又把壳破开，椰汁直接倒进了河里。我一看，赶忙上前，比划着告诉她我想喝椰子汁。没想到，她不让，又通过别人翻译，才明白为什么。原来呀，当地人没人喝椰汁，他们认为喝了椰汁会腿疼，全身无力。我告诉她，没事没事，当场就喝了一个椰子的汁。后来她只要开椰子，就一定给我留两三个椰子的汁。其余的再倒掉。

仓库管理员的妻子怀孕了，吃菠萝和芒果的方法让我感到很特别。有天我正在钓鱼，听见她在叫我，我不晓得有什么事，就放下鱼竿到她跟前。她蹲在房子边上，面前放了三四个大大的青色芒果，旁边摆着一只大盘子，一只小盘子，小盘子里盛着点酱油，约一调羹捣碎的新鲜红辣椒还有一小撮盐。（这种红辣椒非常辣，本来就喜欢吃辣的我刚到加里曼丹岛时也招架不住，后来因为菜不合口味，慢慢吃点，最后发展到一顿饭必须有两调羹勺的红辣椒，才能下饭）。她手里拿了一个青色的硬硬的芒果，正在削皮。削过皮后，随手在河里洗了洗，再削成片，码放在那只大盘子里。她示意让我吃，看我没动，就拿起一片，在小盘子里蘸了酱油、盐和辣椒，放进嘴里吃起来。我一看，这还能有办法推辞吗？等吃到嘴里才知道，真是别有一番滋味！后来，她在吃的时候看见我，就会叫我和她一起吃。我们用同样的办法也吃过菠萝。

各位朋友，各位南方的朋友，你们是不是也用这样的办法，吃椰子、菠萝和芒果呢？