最近，“中国生乳标准全球最差”的话题再度成为争论的焦点，引起了国家相关部门的极大重视，为此，农业部组织了相关的专家，着手制定了生乳分级标准。

    据农业部食品质量监督检验测试中心（上海）教授级高工孟瑾透露称，为进一步鼓励奶牛科学饲养，推进生乳收购“按质论价”的进程，农业部正在着手制订生乳分级标准，引导乳品加工企业合理使用不同等级的生乳生产差异化乳品。

   中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、乳品安全标准工作专家组组长王竹天也表示，卫生部依法正在对乳品安全国家标准的实施情况进行跟踪评价，并将根据跟踪评价意见对标准进一步修订完善。乳品企业根据优质优价的原则收购牛乳，将不同蛋白质含量的生乳用于不同类型乳制品产品的生产。

    生乳分级标准的制定与颁布实施，将使我国乳品标准更趋合理化，推进了生乳收购实行“优质优价”，更加符合市场规律，既维护了消费者的利益，又兼顾了奶农利益，有利于我国奶业的健康发展，这才是真正符合中国国情的好标准。