在寒凉冬日里，如果来一碗暖暖的甜汤，甜蜜、暖手、暖心，定会令人倍感惬意。周末在家里，自己煮了一锅甜汤---银耳桂圆红枣汤，制作简单，特别滋补养颜，尤其是值得MM们试试哦。

    根据中医养生原理，银耳桂圆红枣汤有滋阴补肾、益气活血、润肌肤、养颜之功效。

    桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。  特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

    红枣是补益治病的良药和甜美可口的佳果，它味甘，性温，功能补脾益气，养血安神，医学上主要用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力、食少便溏；血虚面黄肌瘦，妇女精神不安；以及心悸、失眠等。它又能补血，常用来治疗贫血、肝炎、高血压、失眠、肺虚久咳、过敏性紫癜、血小板减少等。医家称赞它补五脏，治虚损，润心肺，健脾胃，益气血，和百药。李时珍说：“枣为脾之果，脾病宜食之”。

    银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效

   这道甜品原料：红枣干，银耳，桂圆肉（去核尤佳），冰糖少许。

   量多量少根据吃的人数决定，还可以根据喜好加莲子、枸杞等。

    准备工作：

    [1]购买上述食材，一般的超市都有选购，可以买袋装的，吃不完密封保存。也可以买称斤的，可以吃多少买多少，红枣和桂圆肉最好是去核的。

    [2]银耳要洗干净，然后泡在温水里发20分钟，去掉根。大块的要撕开，不然不易煮烂。

    桂圆和红枣如果是优质的就不用洗，这样味道会洗掉，如果不放心可以用凉水冲一下。

    制作过程：

   [1]银耳先放进凉水里用上火煮，水多一点，不然煮到后来水都没啦，而且防止煮糊了。

   [2]第一次水沸之后，用器皿搅拌一下，以免银耳粘锅底。 同时加入红枣。

   [3]2个小时后，用器皿搅拌看看，如果粘稠了，加入桂圆肉。 

   [4]起锅前15分钟，银耳变透明后，加入冰糖完全溶解。大功告成！

   后期小贴士：

    [1]这道甜品，冬夏皆宜，夏天可以放在冰箱里冰镇后食用。口感也不错。

    [2]红枣对于贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

    [3]桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，含较多蛋白、脂肪和多种矿物质。

    有良好滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕。

    [4]银耳的功效更不用说，早在很多古籍药书中都有说明啦，什么清热解毒，养阴润燥，

     安眠健胃、补脑等等等，一时说不完~

    [5]总之，这道甜品功能疗效相当的好，价格便宜，制作简单，哈哈哈，大家赶快动手吧。