天气凉起来了，吃冷冻甜品感觉有点不合时，不过，喜欢冬天吃雪糕也大有人在；冷天吃冻品，感觉更冰凉，比夏天更爽哦。

    这个桂圆糕真的是不错的养生甜品，清甜之中带有桂圆的韧性，吃起来还蛮有嚼劲的。

    桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。

   枸杞子有滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

    枸杞桂圆糕是用桂圆和杞子熬汁制成冻糕，卖相晶莹剔透，粒粒桂圆肉和杞子清晰可见，乍眼一看还真像是琥珀，单从视觉上已倍感滋润，入口齿颊留香还富有口感，是一款补血安神、清肝明目的药膳小点。

    材料：桂圆肉20克、枸杞子10克、鱼胶粉30克、红糖适量 　　

    做法步骤： 　　

    1.桂圆肉切碎，枸杞子洗净 　

    2.锅里放入适量的水，放入桂圆肉和枸杞子，慢火煮10分钟，令其出味。　 

    3.过滤出液汁，只量取400ml液汁备用 。　

    4.将400ml液汁、桂圆肉和杞子放回锅内，加入适量的红糖煮沸，再放入30克的鱼胶粉，慢慢搅拌，直至鱼胶粉完全溶解，熄火待凉。　

    5.将放凉的胶液舀入自制的模子内，放入冰箱冷藏至完全凝固，脱模后即可食用。