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绝对给力滴早餐首选----“芝”味鸡粟包

(2011-07-09 15:33:33)
标签:

美食

早餐给力面包

芝士香草

粟米鸡柳包

刨粟米

樱桃叮当

分类: 紫醉甜品

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自打玩烘焙以来,家人滴早餐全出自于我滴手,面包店没有再光顾过。

天天变着花样做着不同滴面包,蛋糕,松饼,脆饼,各式各样滴酥和派。

可是回归给力滴早餐,莫过于有肉有菜滴咸味面包来滴吸引。

现阶段,老公最爱滴咸味面包有肉松包,香葱包,土豆培根包,

还有今天上来滴这个----“芝”味鸡粟包

其实就是粟米芝士香草鸡柳包。为了不这么长且俗滴名字,我把它改了个小名。哈哈。。。这个面包超好吃且有营养,超级推荐给大家哈!

 

 

面团材料:

高粉250克,奶粉10克,砂糖40克,鸡蛋液25克,酵母4克,牛奶120毫升,盐2克,黄油20克。

 

装饰材料:

全蛋液适量,马苏里拉芝士少许。

 

内馅材料:

粟米一根,鸡柳三条,大蒜一个(取蒜蓉备用),杂香草15克,罗勒5克,黑胡椒粉5克,大蒜粉5克,鸡粉5克,砂糖15克,橄榄油少许,车打芝士两片,芝士粉少许。

 

 

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制作:

1-后油法把材料利用面包机发面功能揉到扩展后发酵到二点五倍大。

2-发酵空档我们就开始刨粟米啦,先慢慢刨开一行,要把粟米滴底蕊都刨出来不能掉啊。那可是最有营养滴东东啊。刨好滴粟米是如此完整滴样子哦。

3-鸡柳切小丁,然后把内馅材料内滴配料除大蒜粉外全扔进去拌匀后再把大蒜粉加入拌匀,腌至少十五分钟以上。

4-平底锅下橄榄油,下蒜蓉煸香后,把腌好滴鸡柳丁倒入快速翻炒至变白色马上把粟米粒倒入翻炒至粟米变少许透明状即可。

5-把芝士片扔进去拌匀,撒盐调味即可离火,然后把芝士粉撒上再拌匀放凉备用。

6-面团发酵完毕,拿出来排气后擀成长方形,把放凉滴内馅铺上厚厚一层,我喜欢超多馅料滴面包。哈哈。大家可减量啊。

7-紧实点卷起来,接着用刀切成等份,放纸模处进行二次发酵。

8-发至八分满,预热烤箱一百八十度,抹蛋液,撒芝士,入烤箱中层,20-25分钟,表面金黄即可。


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有鸡柳,有粟米,有香草,

 

夹着那香浓滴芝士,配着那黑椒味儿,这----“芝”味鸡粟包,樱桃超爱也。

配上一杯牛奶,咖啡或奶茶,随你所好,这给力且完美滴早餐就呈现眼前啦。

 

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