加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

[转载]梁冬:在中国边陲的亚洲中心

(2010-11-04 13:13:22)
标签:

转载

广州人最大的优点是很实在,最大的缺点是太实在。不管你怎么看,广州人“吃”得满幸福的,别的都无所谓。幸福其实很简单。
某杂志邀约,应景地作了一篇关于广州的文章。作为一个在北平(现北京)客居的岭南人,我在这篇文章中表达了对广州的复杂情怀。文中对广州的媒体,尤其是《新周刊》和南方报业予以了中肯评价。

如果把它列为亚洲城市,它大致是中心。

在电影<<青木瓜之恋>>中,人们看到的是越南风情,但在我看来,那才是真正的广州。导演陈英雄镜头下的河内明显被广州的强势文化笼罩 ,就像石家庄很像北京一样。

很多年以前,当人们谈到"色目人"(蓝眼珠)的时候,我的一个历史学者朋友告诉我,一千年前广州已经满大街都是。那个年代广州已经相当全球化。

这个城市,当外地朋友到广州公干的时候,陀地朋友会被问到,广州有什么好玩的?他们通常笑容会凝在那里,然后说,我们先吃。在饭桌上,朋友再问广州有什么好玩的时候,他们会说,下午茶时间再聊。

北京人在追求生活的理想,广州人在过理想的生活。

许多广州人脸的上中下三部分中,下巴部分都比较发达,主要是因为他们对口腔的使用,是以咀嚼而不是以吹水为主。他们四条腿的除了板凳不吃,地上爬的除了婴儿不吃,天上飞的除了飞机不吃,水里游的除了蛙人不吃,他们什么都吃。

人类学者认为,人和人的心理距离与人与人的物理距离成正比。例如,一对男女刚开始约会时都是面对面坐,然后是两个桌角坐成直角关系,最后是并排坐。身体距离在靠拢,心理距离也在缩小。

广州人认为,最近的距离直投(简直)就是负距离,如果你爱,你就把它吃下去;如果你对这个世界爱得不深,你怎么会有这种包容力与消化力!

所以,吃在这里不是生存问题,是哲学问题。他们用吃,表达对世界的礼赞。孔子说,以礼治国,广州人用吃这种行为艺术传承中国的法脉和血统。

在广州,所有最好吃的地方,是近期城市画报的主编黎文带我去的地方,大致地址在客村立交桥往南走几百米,马路左手边,一个城中村村口,是一家专吃鸡煲蟹的地方,用铜盆装的,他们用电视剧《大地恩情》里的那种碗,客官坐在那种木质板凳上面,就像在参演一出TVB的港产剧。

不要简单地鄙视广州人的吃,其实那个背后包含着一切广州人的美德。一个不会做饭煲汤的女人就应该遭到天诛地灭,一个不懂得欣赏美食的男人,挣再多钱也属于低价趣味。

但是,对于广州,真正值得关注的不止是这里的吃,还有就是他们的媒体,这里拥有中国最好的媒体,无论是
< <新周刊>>还是南方报业,甚至哪怕是<<周末画报>>。这里的媒体人,可以用最低的工资写出中国最好的文字。与之对应的是这里的广告业极其发达,可以说当今中国最好的广告人十个有九个都曾经或多或少在此地南漂过。

如果说广州上海北京这三个城市有什么差别的话,一个外地人在上海3个月会满嘴"好的呀!"在北京呆30年也不会变成北京人,如果这个人被扔到广州的话,他会用3年时间抱怨这个城市没文化,然后用30年享受一个文化人的优越感,因为这个城市为各种层次的文学青年提供开放的机会。

有意思的是,广州的移动通信消费全国最高,但在这三城市里房价最低,而且这个城市很适合创业,原因是这里的工资水平最低。

广州人最大的特点就是,似乎对什么都没有所谓,参加一个派对,只要穿带领的衣服就算是盛装出席了,但这一点也不妨碍这个城市产生了像星河湾,富力,珠江,碧桂园这样的房地产公司。虽然广州人自己不讲排场,但他们用制造排场赚别人的钱。虽然广州人不会口口声声地讲文化,但这里有最好的媒体。你也想不到这里有什么名胜古迹,但他的游客走遍了世界各地,旅游输出率全国最高。虽然广州人人均工资最低,但人均收入最高,因为很多广州人都很勤劳,很多人一人打两份工。

这个城市几乎不产出什么名人,但任何一个出名的人到这里来大家也不会趋之若鹜,你可以去任何一个大排档吃饭,而不会觉得尴尬。

广州有一个吃生蚝的地方相当传神地体现了这个城市的精神。每次我去广州都会去那里,这家店的炭烧生蚝特别入味火爆,原因是这里白天是一家发廊,晚上就直接用吹风筒吹烤生蚝,所以可以在极短时间烤熟生蚝而保持蒜粒的青脆活力。

这家二十平米的店有一个响亮的名字叫大豪城,它真正是体现了这个城市的精神——跨界,矛盾和创新。

0

  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有