每一座经典的城市都有一款经典的鸡尾酒，纽约有“长岛冰茶”，新加坡有“新加坡司令”。然而新加坡的鸡尾酒，可远远不止于新加坡司令。小新今天就带你走进新加坡的鸡尾酒世界吧！

最佳日式鸡尾酒吧: Jigger & Pony

Jigger & Pony的服务以“经典、持久、技艺”著称，他们亲自研制的石榴汁糖浆，仅冰块就包含五种，每块儿冰都由专用碎冰锤精心雕琢；此外，Zhong调酒师采用无声的方式调酒，从而减少冰块的碎屑融入酒里，避免不必要的稀释。

尽管他们的菜单不如别家那么华丽，但每杯酒都严格按照标准，按比例精确调制。Negroni 配上一片flambée'd的香橙片；Gardener将苦味和清甜完美融合。美的享受，搭配一杯美酒，岂不是很惬意！

地址：Amoy街 101号

电话 +65 6223 9101;

最欢乐鸡尾酒吧：The Cufflink Club

他们家的主打：The Bell Tolls被称为是酒吧主人Fraser向海明威的颂词。该酒是一小口朗姆酒搭配粉色葡萄汁，并配以小小的纸飞机作为装饰物。另一款知名度略低的鸡尾酒--- Quince，它在最大程度上展示了Fraser精湛的调酒技巧。一杯酒，就如同生活，苦涩、甜蜜尽在不言中。

地址：6 Jiak Chuan Road;

电话：+65 9694 9623;

最亲密的鸡尾酒吧：B28

复古经典鸡尾酒，爵士乐以及高档威士忌，都是B28酒吧的特色。

由2009年Diageo 世界冠军Aubrey Sim掌舵，他通过几款B28的招牌鸡尾酒，塑造出新加坡手工艺鸡尾酒的独特风格。著名的French 75，便是一种有着水仙花黄色色彩的愉悦饮品，口感与嗅觉相得益彰。一杯酒，在恬淡中，缓缓地释放心中的忧愁。

地址：B28, B/F The Club, 28 Ann Siang Road;

电话：+65 9026 3466;

多层混合体验的鸡尾酒吧: Néktar

Néktar 的特色是：擅长将酒变成一种“多层混合体验”。

他们家的招牌pineapple daiquiri，融合了亚洲香料以及各类苦味配料（包含薰衣草、红辣椒、甚至木槿花），意在打造一种东西合璧的完美风格。尽管这种异于寻常的鸡尾酒十分复杂，但是Sufian却十分推崇。一杯酒，混合着一缕巧克力和轻微的薄荷味。入口后，留给内心一份丝滑与愉悦。

地址：Scotts 大街31号;

电话： +65 6836 9185

最佳分子鸡尾酒吧: The Tippling Club

Tippling Club,在2011年全球top50酒吧中排名第23位,总是给人一种浓厚的争议感。它的酒水都基于分子美食学，也正因为此，店内的各种酒都是城中最与众不同的。

混合多味香料---柑曼怡、杜松子、黑醋栗、手工制作的樱桃苦艾等，据说， 一杯Juniper Sling中用到的杜松和肉桂糖浆需要耗时4个月才能形成。

地址：8D邓布西街;地址

电话： +65 6475 2217;

融入茶香的鸡尾酒吧：CUT

很多人可能会对CUT价格不菲的食物望而却步，但是一小杯饮料对于钱包并不是个太大的负担。CUT最特色的莫过于茶香鸡尾酒，它巧妙地平衡了味道和原料的关系。Garden of Eden 是一种浓烈的伏特加鸡尾酒，混合芒果红茶、搭配芒果干和热带鲜花，最后点缀一片刺激清爽的柠檬皮，酒的清爽自然呼之欲出。

地址：#BI-71 滨海湾金沙, 海湾道10号 ;

电话：+65 6688 8517;

最诗情画意的酒吧：Maison Ikkoku

坐在这里，远看苏丹清真寺的美景，释放心中的烦躁与疲惫。一杯新加坡长岛冰茶，给人一种复杂但又迷醉的滋味。这种酒混合了杜松子酒，伏特加、柠檬，一口下肚，一份温暖慢慢流过全身。

地址： 坎大哈街 20号.;

电话： +65 6294 0078;

最隐秘的鸡尾酒吧：The Library

这是新加坡最红却最隐秘的一家鸡尾酒吧。酒吧隐藏在书店镜像设计的书架背后，灯光幽暗，营造出舒适交谈的安全氛围。

首席调酒师Stefan Ravalli以及他的团队，都喜欢利用他们的天赋玩点小花样，搞点小创意。正如菜单上所写的：我们不是酒保诗人，我们不耍杂技，我们不是调酒专家，但我们确实喜欢做点喝的。

 地址：Keong Saik 街47号