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到莱佛士酒店享用传统英式下午茶
这年头,和英式下午茶不稀奇,但是坐在殖民风格建筑的长廊深处,以百年传奇佐茶,这种绝妙的历史场景,只有走进莱佛士酒店,才能穿越时空慢慢品味到。
酒店的传统英式下午茶设于Bar&Billiard Room, 在宁静的午后,优雅的银制三层架端上桌来,英国传统scone、糕饼与三明治分置其中,饮一杯茶,怀想名人穿梭不息的黄金年代、既复古又浪漫。
此外,Tiffin Room推出的High tea也深受欢迎。这件酒店最古老的餐厅除了提供北印度料理,其自助式的High tea还不定期地搭配各种甜点主题,另有传统scone可随意吃饱,是当地时髦的午茶文化,也是另一种风雅选择。
地址:1 Beach Road
午茶供应时间:15:30~17:30

没喝过新加坡司令(Singapore Sling),别说你来过新加坡。这款调酒的正宗发源地就在莱佛士酒店的Long Bar,1910年由华人酒保Ngiam Tong Boon发明,从此成为Long Bar的经典招牌。
新加坡司令由琴酒、朗姆酒、菠萝汁、樱桃酒等混合调制,在摇摇杯里shake之后,导入专属的就被,粉红色泽搭配杯口装饰的樱桃与菠萝片,充满南洋悠闲气息。
窝在Long Bar的藤椅里,望着长长的吧台,听着乐团现场演奏,天花板的排扇扇啊扇,来一杯新加坡司令,酸酸甜甜的滋味,永难忘怀。

想打扮成摩登酷炫的印度人吗?到小印度画个手部彩绘,绝对是最时髦的体验,这种被称为Mehndi的彩绘,属于印度传统装扮艺术,以植物做染料,只要短短3分钟,专业师傅就能在客人的手背或手臂上勾勒出各种图案。几天后,花纹会自动褪色淡去。彩绘完成后,只要在眉心贴个Pottu,穿上一双金色高跟鞋,背起印度民族风背包,及时没有传统服装,照样可以混搭出流行韵味。

到熟食中心品尝当地小吃
据2004年的统计,新加坡全岛的熟食中心(Food center,又称小贩中心)超过120座,熟食档更多大1.6万摊,数量之多,聚集密度至高,让欧美游客视为人文奇观。
熟食中心采用开放式座位,没有冷气,若遇上午餐尖峰时段,与陌生人共享一张餐桌实属稀松平常。
每间熟食档的店面都会贴上A、B、C英文字样,这些字母代表卫生等级的高低,有新加坡政府检验合格后所颁发。其中,挂A的当然最干净,但大排长龙的店面往往都是B或C,聪明的你不妨自行参考选择。
注:图片文字来源网络
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