一碗地道的陝西渭南水盆羊肉泡传统名吃简单还能原汁原味的呈献。每次我到渭南总是要到水盆羊肉馆美餐几回。胜利西段渭北开锅水盆羊肉，汤清肉烂，纯正香浓的韩城大红袍花椒味令人回味，店内环境优雅。渭南解放路三顾香的羊肉泡特好吃，我每次去都光顾那里。南塘南头路西“无名羊肉馆”汤清、味鲜、肉烂、价位低、老板人和气，还有金三角水盆羊肉老店。渭南水盆羊肉馆太多了，妹妹知道我爱吃水盆羊肉泡，那天带着91岁高的老妈和我们去了一家交斜盈盈水盆羊肉馆，我还是第一次去这家吃，味还很好。第二天我们又去了渭南固市镇，拍了些农民集市的照片，好热闹。固市镇十字路张家水盆羊肉馆30年好味道，每次来必到这家，这次我决定去别的店看看，就到了固市镇怡香阁水盆羊肉馆，进了店内坐下一年过半百老汉介绍该店经营本店只卖水盆羊肉，分三种，纯痩、纯肥、半肥痩。饭桌上早就备好了蒜头、酱酱、醋等调味品，客人可按自己的口味加上调料。片刻之间我们面前各端上一只在西北才能见的大海碗，碗里的汤汁特别的清亮，上面漂浮着嫩绿的香菜和葱花使人一赌更有食之而后快的感觉。还有那在自制土炉刚烤出来的烧饼，其色微黄，将饼用手撕碎泡入羊汤之中，趁热将肉与烧饼一同送入嘴中细细一品，此水盆羊肉实乃美味也，回味悠长。

在此地滩上见到类似在云南农场时用的那种砍刀