加载中…（美国法式创意菜）Le Bernardin│2017Top17
(2017-08-31 11:02:32)
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新思维郑州.lebernardin美国分子料理全球50佳 |
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Le Bernardin 位于七大道51街,这间始于1986年，专攻鱼类料理出名的法式海鲜餐厅，这么多年，始终坚持一流的品质和亲民的价格，晚餐有 $147 四道菜的 prix fix 和$180六道菜的普通 tasting menu，我们选了 $215 一位的主厨 tasting，这里的菜单有个好处，都已经搭配好，不需要再选择。
Le Bernardin 位于七大道51街,这间始于1986年，专攻鱼类料理出名的法式海鲜餐厅，这么多年，始终坚持一流的品质和亲民的价格，晚餐有 $147 四道菜的 prix fix 和$180六道菜的普通 tasting menu，我们选了 $215 一位的主厨 tasting，这里的菜单有个好处，都已经搭配好，不需要再选择。
Le Bernardin也是一家享誉世界的顶级法国餐厅。1972年，前厨师Gilbert le
Coze在巴黎开了一家海鲜餐厅，1986年搬入纽约。这家法国餐厅擅长以看似简单的技艺烹饪出上乘的海鲜，食材成为当仁不让的主角。厨师会用顶级和牛、蓝鳍三文鱼等高档食材入菜，你在这里可以吃到全世界最美味的海鲜，他家的龙虾卷被食客评为全纽约最美味的龙虾卷。
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2017全球50佳世界最佳餐厅榜单排名第17名
餐厅环境
这就是主打海鲜料理的米三餐厅 — Le Bernardin，一间让你吃了会上瘾的法式餐厅。
又有营养价值，便去光顾以海鲜闻名的“Le
Bernadin”。这家法国餐厅，不只从2005年便挂米其林三星，还夺得2016年世界50最佳餐厅第24位，吸引不少食饕去吃星星大餐。
餐厅拒绝贩售濒临绝种的海洋鱼类比如黑鲔鱼和石斑鱼，这一点很合我心意。虽然我爱吃但是觉得保护环境和生态平衡比一餐的愉快重要太多了！Éric
Ripert的料理风格是优雅精致但是以简约为主，不会有一般法国菜复杂罗嗦的配盘和调味，一整顿吃下来不会有被咸死和腻死的感觉，反而让人觉得丰富的很舒服，因为每道海鲜都各有风味不互相抢风头。
主厨
纽约米其林三星餐厅「Le Bernardin」主厨
推荐程度：*****
人均：$250-400
地址：The Equitable Bldg，155 W 51st St，New York, NY 10019
电话：(212) 554-1515
先锋菜品
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