中国烹饪大师

中国创意菜名师

国家高级技师

分子美食行业协会会员

国际先锋美食联盟金牌会员

河南省烹饪大赛特金奖

法国美食协会会员

第七届全国烹调大赛个人赛金牌

职务：郑州烈焰创意餐厅行政总厨

郑州新思维烹饪中心团队成员

星座：双鱼座 风格： 创意菜

寄语：创意无限，菜行偏锋

    人们总是把画家泼墨的一刹那，比喻为神笔妙功的灵感，，赵文厂的厨房海藻胶、低温机、蒸馏机器、蓝龙虾、桔油、黄油、金枪鱼、咖喱犹如红、黄、绿、蓝青、紫般一样，、鲜而不俗的特色和风味点缀到精致极点上。在北京厨艺出类拔萃后的若干年后，赵师傅又凭借一身厨艺和先进管理理念，先后在北京93会所，许昌金至尊酒店，五洲大酒店，金鼎酒店、烈焰餐厅等餐饮业的高等食府担任总厨、行政总厨，其中在今年分子料理与创意菜方面赵师傅更是发挥的淋漓尽致，身居郑州龙涵会所。二十年的厨艺人生，赵师傅娴熟自如的穿行在融合菜、创意菜，分子菜菜的厨艺世界里都做足了精彩。

业内权威评价，赵文厂在当下中原业界的厨艺典范地位，是他在多年厨艺拼搏的同时，并与时俱进的揣摩时代发展的脉搏，在厨艺与市场的对接、品牌与市场的对接、厨艺与文化的对接中，充分利用社会经济的最大平台，把厨艺与各种社会资源多元整合，并放大到最大化。业界可以通过赵师傅的厨艺成功案例，开启一条厨艺成功，厨艺通往世界的新视野。