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油焖四季豆!

(2012-06-20 22:27:39)
标签:

美食

四季豆

e6

花椒

干辣椒

育儿

分类: 我家的美味菜肴

油焖四季豆!

 

  刚开始我不喜欢吃这种四季豆,因为我感觉它的味比较大,我从小就是吃那种很长的豆角的长大的,可能叫豇豆吧,我反正把这些豆都称为豆角,呵呵!后来毕业工作,吃夜市的时候,看到有这样的一道四季豆凉菜,里面有好多辣椒和花椒,结果一尝还挺好吃;所以以后出去夜市,我都点这盘菜。

 

 再后来和公公婆婆生活在一起,公公特别喜欢吃面条,然后婆婆每次都做这个豆角做卤子,所以;慢慢跟着吃的多了,就喜欢上吃了,后来我就想,人家做那个四季豆咋就那么好吃呢,不就里面放了辣椒和花椒么?于是我也试着做了一次,还算不错,有点那种味道,慢慢的我就开始做的多了,越做越有味了,(*^__^*) 嘻嘻……

油焖四季豆!

 

主料:四季豆!

配料:葱、花椒、干辣椒、食盐、食用油!

 

步骤:

1、先把四季豆用手把筋去掉,用手掰成一指长条!然后洗干净备用!

2、把葱切好、干辣椒、花椒准备好!

3、起锅放油,油热时放干辣椒和花椒!在油锅里炸一下!

4、然后放四季豆进去,翻炒,然后放食盐,再少放些水!

5、盖上锅盖焖煮;过个2-3分钟就翻炒一下!然后继续上锅盖焖煮,

6、中间调小火;干的话,再放少许水!然后直到四季豆煮熟为止就 好了!

 

备注:

1、四季豆一定要选新鲜的,这样吃起来很有嚼劲,很脆!

2、多放点油,因为我没有在热水里过一边,直接炒的,肯定炒的时间长,需要加水,放油少怕美味了!呵呵,这样稍微多放点油!
油焖四季豆!

油焖四季豆!

油焖四季豆!

油焖四季豆!

油焖四季豆!

非常感谢 黄豆豆的一家 的推荐!

油焖四季豆!



今天小记事!

1、今早晨气的不算早,7点才起来给小子冲奶,做早饭!

2、早饭以后,小子和爷爷去公园玩,我在家洗衣服,拖地,然后11点多的时候准备去接他们俩儿!结果还没出门,就听到儿子那唧唧哇哇的鞋子响声了,一听就知道是小子回来了!然后问他和我再出去不?小子立马:“好”!哈哈!最喜欢和我出去!

3、去超市给小子买奶粉,一看奶粉都涨价啦,涨价也得买呀,买了奶粉,又买了吃的一大兜。呵呵!

4、回到家做午饭,还没等我做熟,小子睡着,给他煮的鸡腿也没吃,不过人家醒来吃了2只呢,呵呵!

5、然后下午又和爷爷出去玩了!到旁晚18点才回来,但没有进家,宝爷爷给我说在外面和一个小妹妹玩,我就立马出去看了,原来和一个小妹妹在玩,《小妹妹和奶奶我都认识》我出去,小妹妹的奶奶给小子了糖块,小子最喜欢吃了,我问他谁给的,他说:“奶奶”!我说:“说谢谢了么”?人家说:“没”!这小子,在中间家谁给他帮忙都说谢谢,这被人给的到不说谢谢了!哎!

5、小妹妹姑姑下班回来,那个奶奶去做饭,然后小子就和小妹妹还有姑姑一块玩,玩的好开心啊,上次和小妹妹玩的很开心,小子记得呢,这次还让那样玩,呵呵!小妹妹总爱抱着小子,小子还有点害羞呢,乐的哈哈大笑,呵呵!又和姑姑做抓鸡鸡的游戏,小子高兴坏啦,让他回家吃饭,人家都不回来,哈哈!

6、最后回家就吼着看巧虎,他看巧虎,我和爷爷吃饭,老公又去和朋友happy了!不会来吃饭!

7、然后吃完饭,小子就和爷爷玩,然后喝奶睡觉,还是很热,我给他开了空调盖着被子,哎,没法太热了!睡之前给小子捏背,按摩,还给他将故事,然后其他的故事就交给“智乐熊”了!小子听着睡着了,我才有时间坐下来噼里啪啦打会键盘!嘿嘿!

8、今天又忙到好晚,还有点困;不想码太多字,为了每日一篇不落下;只好再上盘菜啦,(*^__^*) 嘻嘻……希望大家喜欢哦!

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