这次买的肉馅是准备给小子包虾皮肉包子的，可一直没能腾出时间来和面，一直在冰箱放着！

  记得上次也是买的肉馅比这次更多。也是准备包大包子；结果一直放啊放。到最后想吃的时候却有味了，让我不得不扔掉，心疼死俺啦！

  这次我可不能再让他浪费掉了！于是就想到了蒸肉饼！这是最简单的做法！而且又快又好吃！(*^__^*) 嘻嘻……

  蒸着吃了好几次了！挺好吃，关键是做起来特别简单！所以介绍给大家做做吃！(*^__^*) 嘻嘻……

材料：瘦肉馅半斤；

      榨菜一包！

      红辣椒一根！

调味：熟油8克！

      生抽少许！

做法：

1、先将榨菜剁碎，红辣椒切成小碎丁；和瘦肉馅在一起搅拌均匀；然后加入点熟油和少许的生抽调味。

2、取个干净的碟子擦干净！抹上一层油！

3、将调味好的肉馅倒入盘子里；压平；大约1cm的厚度；然后加上盖；或用保鲜膜包上一层也可以！

4、放入微波炉里，用高火煮4分钟即可！

温馨提示！

1、在搅拌的时候，根据自己的口味，可以放少许盐；

2、爱吃辣的话，可以多切个辣椒！因为正好公公在这里，他不吃辣，我就放了一个特别小的辣椒！

非常感谢 黄豆豆的一家  的推荐！