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　　自从毒豆芽被爆出后，便拒绝再买豆芽，想吃只好自己发。看过不少发绿豆芽的，有用布包好埋到土豆里的，有用洗水盆发的，有用可乐瓶发的等等。我最喜欢用可乐瓶，因为小不怎么占地方，家里人少，发一次，也够吃个两三顿了。

　　看着豆芽在可乐瓶中，疯狂地生长，感叹生命的伟大，同时也享受着生命努力的过程，对自身也是一种激励。

　　饼也是自己和面、烙好，切好，而后炒的。

　　每一次烙饼似乎是在初中吧，父母都下地干活了，我便学了母亲的样子，与弟弟一起，做了炒饼，自然因为用柴火灶，而且一次炒了太多，水放得过量，有点黏了，不过记忆中，在家中做美食的日子，都是那般的美好。如今，想与家人一起做一顿美食，并不是一件容易的事情。

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原料：面粉、植物油、猪肉、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、酱油、红辣椒

做法：1.面粉中，放入温水，和成稍软的面团，饧半个小时。

　　　2.将面团搓成长条，切成剂子，按扁。

　　　3.取一剂子，表面刷上植物油，再取另外一个剂子放在上面，擀成薄薄的圆片。

　　　4.锅上火，刷一层薄薄的油，油热，把饼放入，烙熟，取出。

　　　5.从中间将饼撕开，切成细丝。

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　　　6.豆芽洗好，胡萝卜、猪肉切丝，葱、蒜切好。

　　　7.锅上火，油热，放入肉丝煸炒。

　　　8.肉丝变色后，放入葱、蒜翻炒，放入酱油。

　　　9.放入胡萝卜翻炒，变色后，放入豆芽翻炒。

　　　10.放入饼丝翻炒，放入盐，放入适量清水。

　　　11.出锅前放入红辣椒、葱花。
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