燕楠，（信中縮寫為YN），旅美華人，現暂居上海。獨立攝影師、自由撰稿人、餐飲研發顧問。

董璐璐，（信中縮寫為Lulu）, 旅美華人，現居紐約。畫家、教育家、作家、攝影師。

前言：

与闺蜜相识是因为一次外拍，我做模特，她摄影，一见如故。十几年过去了，经常会见面分享好吃的好玩的，也会毫不吝啬的一起吐槽，那是我们之间的默契与信任。两个人都喜欢旅行，喜欢美好的事物，又都喜欢用文字表达。自从她暂迁上海后，我们见面的机会少了，但是会收到她从世界各地寄来的明信片。于是想到用书信的方式继续沟通，延续我们的快乐。于是，你就看到了今天的这一篇。

暂定由我来写纽约的博物馆及博物馆美食，她来负责上海当地的精品咖啡。了解我们的人应该猜到了，这其实是我们二人现阶段各自做的东西和大部分精力投入的方向。

感兴趣才会保证质量。

两部分写完之后，会有新的惊喜。

希望每一篇都会得到你们的反馈，意见和建议是我们走下去的动力。

（声明：所有内容与我们没有任何利益关系。）

              第一封信：上海little bean & 纽约Moma

From Shanghai:

                                                                   YN to Lulu

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親愛的Lulu：

 

我又來咖啡館了。

 

知道你可能沒我這麼愛咖啡，但也許會願意聽我嘮叨些關於咖啡館的瑣碎。然而，上海值得用筆墨心思來細說的咖啡館真不算少，突然有點不知道該如何堂皇地開個頭了。

 

還是從最愛去的那家說起吧。店中央有我喜歡的環座，水泥靠背有着恰到好處的溫涼和頗具心機的弧度，足夠讓人坐得慵懶舒適而仍舊不失優雅。微微向後側頭，看得到鑲嵌的黃銅飾片在椅背上張弛有度地繞個圈兒，那質感中有工業的厚度，光澤裏卻透出家常的暖意。誰說逢工業必須要以冷淡來標籤？至少在我眼中，這裏是帶態度而不缺溫度的，甚至可以說有一種不肆張揚的性感。我有時候也會問自己，當初先愛上的，究竟是他們的咖啡還是店面呢？

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今天先喝了一支手沖的哥倫比亞水洗豆子。咖啡液被放在玻璃分享壺中，配一只矮胖收口白瓷杯用木托盤端上桌。對了，還附着張圖文並茂的信息卡，文字裏的產地介紹會精確到蕙蘭的Tarqui地區，莊園名也有跡可尋，還有包含花花果果、草草木木等關鍵字的風味提示，註定不會讓人喝得全無頭緒。剛開始略燙嘴，本應即刻盈鼻的果香很可能拗不過杯口噴薄的水蒸汽，等稍涼些再入口，肉墩墩的漿果酸香足以喚醒味蕾，少許焦糖甜讓幸福感從口腹蔓延至心底。暫時沒找到提示裏說的熱帶水果味道，沒關係，就放任再晾它一會兒吧。這時候我喜歡做的是仰望天花板上的圓井，剛才忘記跟你說了，這間店有兩層的空間，從圓井裏不僅可以看到二樓，還能從懸在最頂端樓板上的碩大弧鏡中望到自己，對，就是望到自己。那感覺說與你，你必能體會得出，有點像我們在紐約乘地鐵，有時兩列相對而來的車在隧道中狹路擦肩，窗玻璃上映出雙層的臉，數秒內從錯開到重疊到再錯開，仿佛一刹那前世遇到了今生，恍惚驚喜裏伴隨些許曖昧不清的刺激，與此刻仰望頭頂時撞見另一個自己亦是相似的欲罷不能。你會不會要說，抬頭發呆時咖啡已涼了吧？嗯，正是將涼未涼間，我含一口於唇齒間溫着，驟然有百香果在口舌裏迸裂的粘稠甜酸，這是剛才始終尋而未得的熱帶訊息，在此時遲來卻蓬勃如乍醒。片刻間圓滿而欣喜，真希望你也在。

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想不想知道我是怎麼發現這裏的？其實暫居上海後的第一個固定住所，就在這間咖啡館對面的社區內。初見它時是充滿好奇又有幾分神秘的。當時路過，看見它外觀全無標識，店內卻有疑似Probat烘豆機的懷舊線條，推門進去卻被一位冷面咖啡師告知已打烊，所以並沒能一次就看個究竟，之後的持續探索便順理成章。再之後，慢慢把自己變成常客，也瞭解到當時以為的咖啡師其實是店裏的烘豆師之一。我知道你想問什麼，沒錯，這裏不僅生豆系出名門，烘焙或拼配也絕對是嚴選的自家出品，因此無論喝什麼都會是一口獨特的私房味道。

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早上就來杯招牌澳白吧，泡沫綿密，拉花細膩，焦香和奶甜相得益彰，落到空腹裏是暖融融的滿足。午後一定要款經典手沖，握着白胖小瓷杯啜兩三口花香果甜時也最宜閑觀周遭。你看，對面有位年輕父親帶著淘氣兒子，點一壺洋甘菊茶，敲了好幾個小時的聯想Thinkpad，他多半是位金融礦工；而旁邊，小勺子劃圈叮噹響着攪拌一杯卡布的姑娘，雖然拿的是Macbook，但我賭她其實很可能只是在刷淘寶；坐在落地窗前一對母女，媽媽妝容精緻，套裝裙穿得一絲不苟，小口小口地細緻抿一杯拿鐵，小女孩也就不到10歲吧，童花頭細長眼睛，目不斜視，小大人兒般地認真吃着面前那塊小甜點，他們必是來自隔壁的日裔社區；從附近寫字樓先後而至的男青年們，多數都要一杯冰美式，隨便找個座兒，數秒飲盡後馬上離開，你猜，他們又各自都是做什麼的呢？當然，還有些人坐下後，喝了一杯又一杯，總也不捨得走，比如我。

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剛才的手沖已經喝完，又試了個今夏新品----咖啡果肉氣泡茶。你一聽就明白，主料是咖啡豆的果皮。哈，我幾乎能想像出你皺眉的樣子，說實話，我也覺得，第一口的確很有實驗精神，像極淡的紅豆湯兌了鹽汽水，是有甜味沒錯，但太含蓄了，入口時還裹著一絲絲藏得隱忍卻竄得狡黠的生腥氣。自己選的，哭不哭都得喝完，你說是吧？硬著頭皮喝到快半杯，峰迴路轉了，味道不再曲折緊張，而是俐落直接的紅棗甜香，既不復雜也不纏繞，好一口扎實明朗的小甜水兒。好吧，這下可安心喝完，要回家去了。而現在的家卻不再是過街即到，需要穿隧道上高架，可能還會遇到堵車。其實他們明明另有一間離我現在住所更近的分店，品質也並無太大差別，我卻總是想要跋山涉水回原來這兒。你說，是不是因為，我所迷戀的咖啡，更像是，掌心裏一捧不忍拋卻的流年？

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祝安！

 

Y.N

丁酉夏於滬

 

文中提到的咖啡館：

 

店  名：Little Bean

地  址：上海浦東.錦延路235-237號（浦東店）

        上海黃浦.淮海中路300號K11購物藝術中心B2層

官  網：www.littlebeanroasters.com

其  他：店面裝潢由澳大利亞DesignOffice團隊操刀設計。在上海的兩家店均包含咖啡館、麵包房、博物館、生豆烘焙、咖啡學院等多項職能。文中說的裝手沖咖啡的白胖小瓷杯來自Tim Wendelboe設計師品牌，澳白容器則為Acme & Co咖啡杯

From New York:

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                                                                Lulu to YN

親愛的YN：

你好嗎？

算算從中國回紐約正好一個星期。我星期三晚上畫展開幕，認識了好多人，也講了好多話，很累。時差好像也終於倒得差不多了。

這個夏天暫時不準備做長途旅行，想給自己好好充個電，逛逛博物館，讀書，畫畫，給家人和朋友多些陪伴的時間。

今天早上才起床的时候，外面還下著瓢潑大雨，雷鳴電閃。我就把你送的那隻藍色果凍包拿出來用，結果出門才發現雨已經停了，太陽曬得厲害，氣溫飆高。據說今年紐約的天氣異常，整個七月比往年涼爽很多，八月才開始升溫也沒有達到三十度。

中午和朋友約了去db Bistro Moderne。你知道的，紐約一年兩次的餐館週，還經常延期。不過Daniel的餐館中這家還真的沒有試過。據說鵝肝漢堡是拿手菜，可是我只要了清淡的龍蝦沙拉配西瓜濃湯。

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吃完飯步行幾個街區去moma。

      Moma应该是纽约博物馆里我最喜欢的博物馆之一了，交通很便利，其中巨幅莫奈睡莲是我每年都必去看的一张画，是我的冥想室。

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还有每次去都会很多人在看的星夜。http://s7/mw690/001PFHIIzy7dl2qi9Ey86&690
原画跟印刷品还是有区别的，最起码这笔触就无法模拟。

正在裝修的MOMA，大門關了要走電影院的那個門。週五下午4-6點不需要門票，六樓又因為裝修關閉，參觀的人多到連移步都覺得困難。

所以我選擇曲線救國，先去了Moma的design store逛了個透，仔細研究了一下他們賣的藝術衍生品，尤其是絲巾類的，有助於我畫的衍生品開發。

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艺术衍生品-丝巾
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这是你会喜欢的咖啡壶吗？
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看上去是一本书，打开却是台灯
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BAOBAO为Moma订制系列。
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離晚飯還有些時間，就決定去the modern坐一會。

    說實話the Morden的cocktail我一向是愛不來的，太烈太苦又不夠極端。這次見換了酒單，一問原來是酒吧部分新換了負責人。仔細讀了一遍還是沒找到想喝的東西，於是跟帥哥調酒師說：我喜歡有氣泡的，喜歡水果香，花香，別太甜，可以酸一點點，不需任何苦的味道。他問我有沒有特別喜歡的基酒，答曰：不要威士忌，剩下的你看著辦。於是端上來一杯香檳底樹莓味的特飲。還跟餐館經理聊了聊，問了一些問題。最後買單發現不需要小費，一概算在總價格裡，因為我是3-5pm,拿藝術家會員卡，還有折上折。

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你之前來的時候一定注意過，the modern的用餐其實是分割成兩個部分的：室內靠窗子的部分為fine dinning， 只可選擇主廚的prefix，其他的部分是casual dinning，有另外一份菜單。

實在吃不下東西，但是記得食物是非常紮實的好味道，每次來都沒有吃錯過，除了份量小些，是一家可以放心吃美食的去處。

在酒吧坐了一會之後，我便換去室外。

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坐在室外terrace的好處是可以邊享受雕塑花園的美景邊聽免費的JAZZ，且不需要排隊。Moma夏天的爵士樂演奏會，還是很有水準的。不過需要事先查好時間，今年夏天都在七月的時候集中演完了。坐在大師們的作品旁邊喝酒吃東西聽jazz還是非常享受的。下次等你回來，我們約了一起吧？

Love

Lulu

08/04/17

Tips: Moma 在裝修，正門關了要走電影院的門，6樓也關了。

沒事週五下午就不要來了，因为不要門票, 所以人多到走不動路啊。

以下資歷來自維基百科：

 

 

 

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http://s10/mw690/001PFHIIzy7djJ8Dd6Vc9&690

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