果蔬汁断食减肥排毒第五天，准备写一写经验，给有需要的人看。

开始断食之前一个月左右，我一直在按south beach  diet的方法吃东西：头两个星期完全不吃淀粉和糖，包括水果在内，第三个星期开始才适当吃些水果。

其实淀粉和糖都是衰老和肥胖的大敌。不管是不是要减肥，适量摄入都是正确的。

星期一到五，早餐一个鸡蛋，一杯自己榨的新鲜豆浆。午餐我都吃很简单的蔬菜沙拉，不放调味料，但加各种坚果在里面作为调味，有时候放一些海苔。中间饿的时候再吃一些坚果。这样的做法，完全不锻炼，瘦了五磅。自己感觉胃变小了，吃得东西少了。

不过，周末是减肥的敌人，因为要去外面吃，吃的东西就由不得自己了。尽管我还是会多吃蔬菜海鲜类的，但是因为我贪吃，外面给的份量又大，热量不好控制，一个星期才减了的那两磅，一到周末就补回来了。

south beach  diet的后两个星期，因为经常吃蔬菜会觉得咀嚼很累人，于是开始对榨汁机下手。周末早餐就改成喝果蔬汁，榨完马上喝掉，营养流失最少，营养成分马上被身体吸收，然后喝一大杯水，我半个小时之内就会再跑一次厕所，立刻觉得肚子小了一些，清掉了宿便。

所以，现在想一想，我这次的Juicing fast并不是一次毫无准备的，之前的south beach  diet是为这次断食做准备用的。

真正促使我决定断食是因为看了一部纪录片： fat sick and nearly dead. 男主角42岁，肥胖病，肚子极大。免疫系统出现了问题，皮肤一直长红斑，每天要吃一大堆药物。所以决定用果蔬汁断食来让自己的身体从内部恢复健康。他坚持了60天，完全喝果蔬汁，不吃任何固体食物，从胖子变成正常体型，病好了，药也不吃了，气色也好转很多。其他人效仿他，减肥成功不说，血压血脂都正常了。一个女人喝了十几天，常年困扰她的深度头疼也不见了。

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我这个去年免疫系统一度出现问题的人到今天还被胸口痛所困扰，所以这次果蔬汁断食不光是要减重，主要为了排毒，是一个让身体自我修复的过程。美国有个机构，专门用果蔬汁疗法来治疗癌症。详情请看：http://gerson.org/gerpress/the-gerson-therapy/

还有好几家专门做果蔬汁排毒的公司，最短的疗程是3天，比较便宜又很多人推荐的是blueprint，大概180美金左右。我个人不建议喝外面做好的，因为最重要的是成分不确定，有没有防腐剂完全不知道；自己做可以使用各类有机果蔬，并且便宜一半的假期。如果长期来看，投资一个榨汁机很值得。我家的榨汁机就是最便宜的breville，很好用，方便，容易清洁。这个牌子的榨汁机现在来看是使用最广泛，评价最高的，一些开门营业的果汁店也都在使用这个牌子。（不过据说cold press的方法最好，不过机器很贵，blue print是用这种机器）。

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我觉得我真的是行动派的，冰箱里完全没有充足的果蔬囤积就奋不顾身地开始了第一天的断食。

自己摸爬滚打喝了几天，再加上每天上网做research，总结出来以下几点：

一，不是每个人都喜欢同样的蔬果汁味道，网上有很多配方，多尝试，然后根据自己的口味找出最喜欢的味道。

二，喝蔬果汁是一个享受的过程，不要只喝一种味道。味道太单一了，你会坚持不下去的。

三，多喝水，有些人喝蔬果汁还饿，其实水喝得不够。建议大家一定要多喝水。

四，断食期间保暖很重要。姜汁可以祛寒：姜汁加柠檬汁，中午的时候喝一杯，精力就恢复了。

五，苹果喝柠檬是好东西，加了之后果蔬汁会变好喝。

六，可以往果蔬汁里面加香菜，薄荷等有特殊香味的叶子。也可以加香草，调味道。

七，晚上睡觉前可以喝杏仁奶，腰果奶，豆浆。会让你更容易入睡。（不过我是自虐倾向，连坚果奶也完全没有喝一滴。）

八，争取喝多种颜色，比如黄色的椒，绿色蔬菜，红色苹果胡萝卜，蓝紫色的蓝莓等。

九，蔬果汁现喝现做是最好的，里面有珍贵的镁。如果做不到，最好把做好的蔬果汁放冰箱冷藏。头一天晚上可以把材料洗好，切好，节省时间。

十，避免看到其他人吃东西。想吃东西的欲望会一直不停地冒出来。你要打败它，战胜它，你才会胜利。

十一，            因为身体在排毒，所以可能会冒痘痘，别紧张。

十二，            食物纤维减少了，肠胃负担小了，排毒排干净了之后，你也许去厕所的次数就少了，所以不要害怕。

十三，            如果你怀孕，或者在吃处方药，请先咨询你的医生。

十四，            断食结束后不要马上恢复正常饮食。四天之内尽量以吃蔬菜为主，否则对肠胃太刺激。

第一天的果蔬汁配方如下：甘蓝，芹菜，黄瓜，胡萝卜，苹果，苦瓜。暗绿色的一大瓶，黑暗魔法第一天。不到下班就已经饿了，急忙赶回家去榨了一大杯：菠菜，胡萝卜是主角，加苹果，甘蓝和柠檬。蛋白质蔬菜里面也有：菠菜，芦笋。第一天没有头疼，没有特别不舒服，只是觉得室内空调很冷, 很想念我的零食：坚果。晚上早早地睡了，因为睡着了就不会想吃东西了。

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第二天，白天还是暗黑色魔法——蔬菜汁为主。回到家之后给自己做了一杯水果为主的：番石榴，梨子，桃子，胡萝卜，芦笋，蓝莓。没有觉得任何不适，不过是看见别人吃东西的时候觉得很郁闷，非常郁闷，很想吃。不是饿，而是想念各种食物的味道！

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第四天， 我很有实验精神的每种果蔬分开榨汁，想试试看它们不同的味道。蓝莓和Raspberry 都超级好喝的，不过打浆果真的是太浪费了，榨不干净，摸摸果肉还是湿湿的。如果不是我不能吃固体的食物，浆果还是用blender的比较好。 蔬菜里面黄瓜最好喝，清香，微甜。芹菜，菠菜居然比我想象中的顺口；甘蓝也在可以忍耐的范围之内。最不舒服的是芦笋，生的味道实在是恶心。

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努力尝试喜欢姜的味道：苹果，黄金甜菜，芦笋，葡萄，苦瓜，菠菜，姜，柠檬，芹菜。结果失败。姜的营养价值真的很高，排毒，帮助消化，抗氧化，etc.

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第五天．想想胜利在望，开心呀，断食结束之后我要吃我爱的蘑菇，豆腐和坚果！带着这样的想法打下了今天的一杯纯绿：苹果，菠菜，芹菜，西兰花，胡萝卜。

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断食五天天里几乎我每天会瘦一磅，痘痘冒了一些，不是大颗的，也不会肿很厉害。人很有精神，不会想睡觉。总重要觉得身体轻松了很多，很舒服。不过一直觉的冷，我又不喜欢姜的味道，没办法加在蔬果汁里。这次排毒很上瘾，以后准备一个月做一次三天排毒。虽然过程有点自虐的意思，不过肚子小很多，宿便排干净：）

停了之后，我第一天很恐怖的没有便便，第二天就正常了。吃第一餐的时候要小心，尽量吃蔬菜不要吃肉，避免油腻，食物嚼烂再吃下去，少吃，请给肠胃一个缓冲的机会。

之后，请去运动吧：）

 我参考的博客：http://cutevegetables.com/