我和草原有个约会

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达摩那摩阿哲老人头香格里拉蘑菇野生菌 |
分类: 爱蘑菇的森林美味 |
自从过了端午之后,每次去菜市场都意味着会有一场艳遇——与野菜、蘑菇的艳遇。
竹叶菜、车前草、蒲公英,
老人头、青头菌、白泡菌……
弄得我每次回家都要叨叨:糟了,今天又买多了菜啦。我们又要努力解决了……
这几天时不时来场雨,草原和山里的蘑菇长得那是……为啥有雨后春笋这个词却没有雨后夏蘑呢?
市场门口卖蘑菇的阿姨妹妹们把这里弄得跟夹道欢迎似的。
下面这张图中,上是青头菌,藏语名字阿哲。
下是白泡菌,藏语名字达摩那摩。我喜欢达摩那摩这个名字。发这组音的时候唇齿间有宝剑出鞘的青虹一闪。
卖蘑菇的大嫂问我是哪里人,然后告诉我,北京上海苏州杭州她都去过呢。
这种叫做“老人头”的菌子是前几天买的,6块钱一斤,这几个刚好一斤。
那天招待小马来家吃饭,这个省城人没见过这种菌子,一边吃一边说:用火腿来配得妙,蘑菇本身口感又足够脆韧,好吃!好吃!
玛吉家在草原上,她说哪天雨后要叫我去采蘑菇,期待中……