好友苹果的妹妹一向肠胃功能不好，前一阵生了孩子之后，宝宝连着9天没大便，把这个新妈妈吓得要命，求医问药之余不停地责怪自己，怀疑是否因为自己肠胃不好、消化不良，结果遗传给了宝宝。

那天我去二农贸买菜（据说香格里拉有三个农贸市场，原来的名字叫一农贸二农贸三农贸，后来一农贸改名叫向阳路市场，二三不知道改名叫什么，但都没被老百姓记住，仍然叫做二农贸三农贸，距离我家最近的是二农贸），顺便买点葵花籽，在卖瓜子花生的摊位发现了个好东西——麻籽。

麻籽，是大麻的种籽，滇西谚语说：丽江粑粑，鹤庆酒，永胜油茶，家家有。云南西部这边的老百姓很多都有嗑麻籽（就像嗑瓜子一样），和用麻籽煨酥油茶的习惯，这不但是由于古书上说麻籽久服通神明，还因为用麻籽打出来的茶更香。

一提到大麻，一般人首先想到的是毒品，立马战战兢兢敬而远之。这是信息不对称所致，我们的政府经常跟我们玩这种游戏的哈。政府要禁毒，最省事的办法就是干脆把要禁的物质说得一钱不值，于是平民们就只知其毒，不知其好——其实大麻在世界上栽种甚广，我国自古有之，不但食用，还用于纺织、造纸和医药，为主要农作物之一。现在云南的工业用大麻研究在全世界都属领先地位，栽培和产量也位居全国第一。

大麻籽里不含四氢大麻酚这种大麻中著名的精神活性物质，却富含Ω－3和Ω-6脂肪酸，它们能减少患心脏病和中风的危险。更为重要的是，10克大麻籽提供了3克蛋白质——且它含有的蛋白质能够与肉类、鸡蛋和奶制品中的蛋白质相媲美。来两汤匙麻籽到你的燕麦片中，或者把它们做成饮料，或者直接炒香了像瓜子一样吃，都能帮助你摄取到额外的肌肉建造蛋白质。

中医里认为麻籽（又名火麻仁、麻仁）性平味甘，有润肠补虚之功，《药品化义》：“麻仁，能润肠，体润能去燥，专利大肠气结便闭。凡老年血液枯燥，产后气血不顺，病后元气未复，或禀弱不能运行皆治。”

我给苹果妹妹寄了些麻籽去，她来信说不会吃，好吧，那再给妹妹发些食谱在这里，慢慢试，看看能不能好起来？

麻籽食谱

1，最家常的简便吃法——麻籽豆浆
材料：黄豆75克，麻籽60克，花生一小把（不加也可），纯净水
做法：用豆浆机做的，有豆浆机的话照说明书就行了，简单得不用说。

2，每日滋养——芝麻麻籽粉
白芝麻、麻籽各1杯，1汤匙豆蔻、2汤匙糖，混合磨碎。可以撒在谷类食品上食用，或加入酸奶中，味道都不错。

3，世界五大长寿乡，广西巴马县人最喜欢的一道家常菜——火麻菜
半斤左右麻籽（视吃的人数而定，可多可少）和两斤水，连壳带仁一起磨（或搅拌）成浆汁，泌出乳白色的汁液，放少许盐，入锅煮开，把洗好的菜放入，煮熟为止。放入的菜要多样才好吃，青菜、白菜、南瓜苗、小南瓜、红薯叶等等均可。据说，煮熟了的火麻菜，满屋飘香，是下饭的佳品；火麻汤甘甜爽口，百喝不厌。

4，麻仁酒——主治肠燥便秘、小腹胀满疼痛
材料：麻籽半斤，高度白酒一斤
做法：将麻籽炒香后捣碎,放入干净的瓶中; 倒入白酒浸泡,封口; 3日后开启,过滤后备用。需要饮用时可将酒温热，每次饭前随量服用。

5，润肠通便、滋养补虚——麻仁煲猪瘦肉
材料：麻籽30克、猪瘦肉400克、生姜3片、葱。
做法：麻籽洗净，亦可文火炒至爆裂，凉后稍打碎去壳，使滑利之性缓减，两者方法均为放进煲汤袋内；猪瘦肉洗净，整块不刀切。麻籽与瘦肉、姜片放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲约两小时，撒入葱花和适量食盐便可。

6，解毒润肠粥——麻籽陈皮绿豆粥
材料：粳米100克，绿豆50克，麻籽15克，陈皮2克，盐
做法：
1）在砂锅里加适量清水，放入麻籽和陈皮，煮30分钟去渣留汁备用；
2）绿豆洗净泡发；
3）粳米淘洗净备用；
4）在药汁中放入绿豆、粳米煮至成粥；加食盐适量调味食用。