今年那么巧，正月初一跟情人节在一块儿，真是适宜家庭团圆、爱人相聚。我们不但要做点好吃的给家人，还得要拗点造型呢吧？下面三款美食都简单易做，试试看“爱一世”的好日子里能不能用它们给家人一个惊喜？

第1颗心：酱烤排骨

做法：
1，子排飞水后，加姜片、料酒，煮半小时
2，捞出排骨，用生抽、蜂蜜、辣椒末（我用的是单山蘸水辣）、孜然、香油拌匀腌制，盖上保鲜膜放冰箱两小时以上
3，腌入味的排骨放入心形烤模，盖锡箔纸，上下火250度烤十分钟
4，出炉撒炒香白芝麻，即成。

第2颗心：五彩牛肉烩饭

做法：
1，牛肉飞水后切小块加草果、八角、茴香、桂皮、红糖、生抽、盐、料酒同炖（我还会加入一点番茄酱，和一个茶包，这样炖出来的牛肉更鲜嫩）
2，青椒红椒洋葱胡萝卜切片，用牛肉汤煮熟，加少许盐和胡椒调味，加入牛肉，勾薄芡
3，心形模具用冷水过一下（这一步很重要，可以使米饭不沾在模具上），装入米饭，压紧，扣入盘中
4，米饭旁边盛入煮好的牛肉和蔬菜，即成。

第3颗心：巧克力芝士焗红薯

做法：
1，一个大红薯或紫薯削皮切块，拌点黄奶油，微波炉叮十分钟左右
2，红薯熟透后取出，放入烤模，上面盖一片马苏里拉芝士，洒点巧克力碎
3，烤箱上下火210°，15分钟至芝士融化微焦。搞定。

食材款款不同，心意全都一样：新年快乐，虎年吉祥！