近几年来的秋冬季节,在日本的女性中很流行豆浆火锅。说起豆浆火锅,好处可是多多呀！养颜,滋补，低卡少油不会发胖，火锅内的蔬菜肉类营养均衡,这么好的火锅当然要介绍给大家喽！

首先说这豆浆，尽量使用原浆，就是没有经过稀释过的无糖无添加的纯豆浆。火锅内的蔬菜，肉类可以自由变换，今天的火锅我是用最普通的大白菜,胡罗卜，自家制肉丸子。

材料:

肉馅200G 胡罗卜一根,干香菇 3个,葱适当

豆浆500ML 水200ML 料理酒两大匙 鸡精适当 芝麻粉三大匙 盐适当

大白菜,蘑菇，粉丝等适当

步骤：

1 胡罗卜切小块,干香菇泡发后切小块,葱切小段,一起放入搅碎机里搅成碎末.

2 将1加入200G肉馅里,加入适当胡椒粉,盐,酱油,香油.

3 搅拌出筋.

4 搓成大小适当的丸子。

5 胡罗卜切片后切成花朵形状，

6 蘑菇切片,

7 豆浆500ML 水200ML 料理酒两大匙 鸡精适当 芝麻粉三大匙 盐适当混合均匀。

8 将所有材料放入砂锅内,加入调好的汤料,煮熟即可。

健康,营养,美味，美容，瘦身,简直是堪称完美的火锅啦！