这是一款即使用巧克力,又添加了可可粉的戚风蛋糕,因此它的巧克里风味更加浓厚。浓厚的巧克力味道配上轻盈的戚风蛋糕口感,绝对给我们的味觉一个新的感受哦！

材料(模具直径17CM）

低筋面粉50G 可可粉10G 蛋黄3个 蛋清3个 色拉油10G 牛奶50G 巧克力60G 细砂糖70G

步骤：

1 蛋黄,温牛奶，色拉油混合。

2 充分搅拌均匀。

3 巧克力隔水融化。

4 将混合好的蛋黄液倒入融化后的巧克力里.

5 充分搅拌均匀后,筛入低筋面粉与可可粉。

6 搅拌均匀呈现光滑糊状.

7 蛋清与细砂糖打发至坚挺状态。将1/3打发蛋清加入巧克里糊里。搅拌均匀。

8 再将搅拌好的巧克力糊倒入剩余2/3蛋白里.

9 用软铲搅拌均匀。倒入模具内.轻轻震动几下,使内部气泡排出.

10 烤箱预热180度,烤35分钟左右。烤好后立即取出,倒置晾凉.

11 大约3个小时以后，待完全凉透后小心脱模.

12 浓厚的巧克力戚风就完成了。

喜欢巧克力的朋友请一定要试一试哦！