今天和大家分享一下前几天做的热狗面包卷。

这款面包直接使用奶油面包卷的面坯，所以口感柔软香甜,中间因卷以香肠在内,所以给它取个名字叫热狗面包卷。同样，制作也是简单,非常容易成功,也是很受大人和小朋友喜欢的一款面包哦！

今天上午要瑁幼儿园看小姐姐的鼓笛乐队表演,每年幼儿园大班小朋友的鼓笛乐队表演都是秋季运动会上最重要的一个节目。运动会已经在上周末开完了,今天的表演是专门为了家长拍摄孩子们的表演而准备的。所以，一会儿我就要出发啦呵呵！如果我拍摄的还可以,就给大家传上来哈!

那么这里就直接上面包的做法了哦！

材料(6个)：

高筋面粉200G 糖20G 盐4G 发酵粉3G 脱脂奶粉10G（没有也可) 无盐黄油35G 鸡蛋1个 牛奶大约70ML（牛奶与鸡蛋合计130ML即可）小香肠6个 面包糠适量 番茄酱少许

步骤：

1 小香肠用细竹签串好。没有竹签的话直接使用香肠也可以.

2 高筋面粉200G 糖20G 盐4G 发酵粉3G 脱脂奶粉10G（没有也可) 无盐黄油35G 鸡蛋1个 牛奶大约70ML（牛奶与鸡蛋合计130ML即可），所有以上面包坯材料混合揉成光滑可以拉薄膜的面团.放置60分钟左右进行第一次发酵。第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,将面团等分成6份,再次揉成小面团备用.

3 取一小面团,揉成长度大约25CM的长条形.

4 如图缠绕在香肠上.注意面包条的底端要紧紧结合在一起,以免烘烤时分离开.

5 面包条的顶端也要紧紧捏在一起.

6 所有6个都如此操作.

7 做完以后，准备一大碗清水,将做好的面包卷放入水中,使其挂上一层清水.

8 然后把挂好清水的面包坯放入面包糠中滚上一曾面包糠。

9 所有个都如此操作.再放置40分钟左右进行第二次发酵/

10 第二次发酵完毕后,将番茄酱挤在面包坯上.

11 这是细节图.

12 然后烤箱预热200度,烤10分钟左右即可。

外表金黄酥脆,内部柔软香甜,香肠配着番茄酱的微酸,非常惹人胃口哦！