鼻孔鸡的黄色南瓜面包

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分类: 烘焙 |
鼻孔鸡,又叫小黄鸡,是轻松小熊的最好的朋友。喜爱干净,非常勤快,爱打扫卫生,哈哈,估计每个住宿舍的人都会希望自己也有这么勤快爱干净的朋友。
今天用嫩黄色的南瓜面坯包上香甜的南瓜馅,做出可爱的鼻孔鸡吧!
面包坯材料:
高筋面粉200G 南瓜泥80G 糖15G 盐4G 无盐奶油10G 牛奶110~120G 发酵粉3G
另需要南瓜馅适量,做鼻孔用的酥皮少许
南瓜馅的做法请参考:怪诞杰克的南瓜早餐包
步骤:
1 所有面坯用材料混合,揉成光滑面团后进行第一次发酵。第一次发酵完毕后,压出内部空气,等分9份.同时南瓜馅也等分9份.
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5 第二次发酵完毕后,用少许酥皮捏出椭圆形,贴在面包中央位置,这就是鼻孔鸡的大猪鼻。
6 烤箱预热140度烤17分钟左右.
7 烤好后马上取出,晾凉.最后用巧克力画出鼻孔鸡的模样.
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