最近紫薯买多了!

除了做面包,做拔丝地瓜,又做了香糯的紫薯饭。在普通的大米里添加了少分量的糯米，蒸出米饭颜色亮紫,味道香糯，无论是单吃,还是配上咖哩等等,都非常的出色哦！连小朋友也欢呼：紫色的饭真漂亮啊！

材料:

大米350G 糯米100G 紫薯200G左右 盐一小匙 柠檬汁一小匙

步骤：

1 大米与糯米混合,洗净,添加大约450ML水,加一小匙盐,一小匙柠檬汁混合均匀，放置半小时左右.（水量比平时蒸米饭稍微少一些,请根据自己家里的米的吸水程度了调节)如果没有柠檬汁，用白醋也可以.

2 紫薯去皮,切1CM左右小块,放到清水里泡去浆汁。

3 将泡好的紫薯倒入米锅内,按照普通蒸饭步骤来蒸米饭。

4 跳闸后,再闷10分钟左右,然后就可以开盖子啦~

这次特意做成小花形状的紫薯饭团.

紫色的小花饭团,中央是黄色的芝士!

还可以撒些黑芝麻一起使用,更是美味哦！