可乐饼,其实和可乐一点关系都没有,它指的是土豆,肉馅等混合在一起团成饼状,再经过高温油炸而成的一种大人小孩都喜欢的食物.您要是觉得油炸的热量高,也可以用烤箱烤,味道一样很不错.

材料:

土豆三个,洋葱半个,培根肉50G左右,盐,胡椒粉适量 色拉酱两大匙

干面粉两大匙 鸡蛋一个 面包粉两大匙

步骤:

1 土豆去皮切小块放水里煮熟.

2 熟后捞出,趁热碾成泥状.

3 锅内放色拉油,中火炒香洋葱.

4 洋葱炒好后,放入切碎的培根肉.加适量胡椒粉,盐炒均匀.


5 将炒好的洋葱培根倒入土豆泥中,加一大匙色拉酱.

6 混合均匀.

7 团成适当大小的小圆形可乐饼.也可以做成其他形状的.

8 将可乐饼均匀沾上一层干面粉.

9 再均匀滚一层蛋液.

10 最后再均匀裹一层面包粉.

11 锅内放大量油,170度左右的油温炸至外表金黄即可.

12 将炸好的可乐饼放在帘上控出多余的油份.

用烤箱也可以做出健康低卡的可乐饼.

在最后裹面包粉的步骤中,在面包粉中滴入两茶匙左右的色拉油与面包粉混合均匀,然后将可乐饼裹上,

烤箱预热230度烤7分钟左右.