今年夏天东京是尤其的热呀。全民节电，能省电的地方都省了,这对于吹习惯冷风的日本人来说实在是个考验。

每天送家里的小朋友上幼儿园的校车,各位妈妈见面最常说的就是:“暑いね。”（真热呀！）这种天气不由得让我想起大学的时候在北京的日子。2000年那会,国内大学里的宿舍条件还不是那么好,有个电风扇吹吹就不错啦。北京的夏天热的出名，我们窄窄的宿舍里住了上下铺8个人,永远都记得那时候的夏天的夜晚，坐在床上热的睡不着,不用动,汗就从头顶一直流到脚下。我就任凭着一道道的喊水从头上一直向下流呀流呀呵呵，实在受不了的时候，用块毛巾去蘸满冷冷的自来水搭在脖子上……

所以，当看着这些妈妈们用夸张的口气和动作描绘自己如何在不开空调的房间里做饭,如何汗流浃背的样子的时候，我在心里都会忍不住笑！至少你们还有电风扇吹,实在受不了的时候还可以开会空调爽一爽；至少，你们没有8个人挤在十几平米的空间里；至少，你们还都有满冰箱的冷饮可以给自己降温；至少，这么热的时候你们可以去商场凉快凉快而不是去背英语单词……这点暑气对于我这样从那种"艰苦"条件中熬过来的早有苦底做准备的人来说,实在不算啥啦！不过我们家的那两个小姑娘可就没有她们的妈那么耐热了，晚上睡觉是一定要开冷气，否则就是满身汗水加痱子。不知道，当她们再稍微长大点的时候，当妈妈给她们讲讲妈妈上大学的时候那些热的睡不着的夜晚，讲讲姥姥小时候夏天的夜里在房间里点着野草熏蚊子的往事的时候，她们是否会觉得那简直就童话里的“苦难世界”?

夏天经常会搞的人没有胃口，冷制的食物就成了很多人的首选了。不过,经常吃冷的是不是也会不舒服？今天给大家介绍的是两款在夏天非常调节胃口的清淡料理---章鱼蒸饭与清蒸什锦蔬菜。几乎没有任何的油份在里面，并且食物是温热的,炎热的夏季帮助肠胃减轻负担。

首先来章鱼蒸饭。

材料:章鱼脚150G左右 米两合（电饭锅自带的量盒) 油豆腐皮一张 胡罗卜半根 秋葵两个

     日式鲣鱼调味汁（浓缩型）3大匙 料理酒2大匙 味淋2大匙

步骤：

1 我使用的是已经煮好的章鱼脚。

2 切成自己喜欢的大小.

3 油豆腐皮切1CM见方。

4 胡罗卜切丝.

5 米洗好控干水份放置30分钟。

6 将日式鲣鱼调味汁（浓缩型）3大匙 料理酒2大匙 味淋2大匙 放入锅内,再添入清水到两合米所需的量.油豆腐皮用开水焯一下去掉多余油份.然后将章鱼,油豆腐皮和胡罗卜丝一起放入锅内.

7 按煮饭开关。等待跳闸后再闷10分钟。

8 最后将蒸好的章鱼饭搅拌均匀，上面撒上些焯好的秋葵.（使用其他绿色蔬菜也可以)

清淡的日式章鱼蒸饭就做好了.

然后再来清蒸什锦蔬菜。

材料:自己喜欢的蔬菜和少许肉类（肉类最好是鸡肉,鱼肉等脂肪少的，我这次使用的是鱼肉肠，当然不使用肉类也完全可以哦)

    蔬菜我使用的是南瓜,嫩玉米，长山药,秋葵.

步骤：

1 将各种蔬菜和肉类切成合适的大小.放入器皿。

2 盖上盖子.没有盖子用保鲜膜也可以.

3 微波1000W转4分钟。不使用微波的话,用锅蒸也可以.

4 最后调写酱汁淋在上面。我使用的是沙拉酱汁呵呵！各位亲们可以用自己喜欢的酱。

清淡健康,配合酸甜的酱汁，很是提胃口。

来张合影吧呵呵！